Чиа семена 11 причини да добавите към вашата диета
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете 11 причини да добавите семена от чиа към вашата диета
Семената от чиа са един от все по-модерните продукти сред така наречените суперхрани, въпреки че са с нас от няколко години. Изглежда, че сега те правят дупка в нашите килери и все повече и повече гурута на тенденциите се предават на тях и техните предполагаеми множество предимства. Не се побърквайте, тъй като няма чудотворна храна, но ние ви даваме 11 причини да добавите семена от чиа към вашата диета в случай, че имате нужда от причини, които да ви насърчат да ги изпробвате.
Неговата дифузия е следвала път, подобен на този на киноата, с който тя споделя някои характеристики. Чиа също не е зърнена култура, тя е семе с произход от региони на Мексико и Гватемала, където знаем, че е култивирано от ацтеките. След колонизацията на Америка тя изпадна малко в забвение, но през последните години производството не само беше преоткрито, но и се превърна в модерната съставка сред тези, които насърчават по-здравословен живот и се консумират особено от вегетарианци и вегани.
1. Голяма концентрация на хранителни вещества
Основната характеристика, която прави семената от чиа достойни за техния статус на суперхрана, е висока концентрация на хранителни вещества, която се представя в много малко тегло на продукта. Те са много енергични, с почти 500 kcal на 100 g, но трябва да се разглеждат като други семена или като ядки. Например бадемите или сусамът също са много калорични и въпреки това се считат за много здравословни, да, в малки количества.
Препоръчителната порция семена от чиа е 1 унция, около 28-30 g. В такъв случай изправени сме пред 137 kcal, които също добавят голямо количество хранителни вещества, подчертаване на фибри, здравословни мазнини и растителни протеини. Ако смятате, че семената от чиа са твърде скъпи или твърде калорични, помислете, че всъщност ще консумирате малки количества наведнъж. Един пакет трябва да се разпространи и да продължи дълго време в килера.
2. Те са много гъвкави в кухнята
Не знаете ли с какви ползи бихте могли да дадете такова семе? Просто трябва да бъдете креативни, наистина просто просто ги добавете към каквото ви хрумне. Най-лесният начин е да ги добавите сурови към супи, смутита, пюрета, плодови салати, купички със зърнени храни, овесени ядки, кисело мляко или салати.
Те също могат да бъдат свикнали обогатяват тестото за сладкиши като бисквитки и сладкиши, или за сместа от семена, която използваме в домашния хляб. Но в допълнение, семената от чиа ви позволяват да приготвяте конкретни рецепти благодарение на своите кулинарни свойства, тъй като когато се навлажняват, те отделят слуз и се превръщат в вид желе. Има много рецепти, с които да експериментирате.
3. Осигурява здравословни мазнини
Тази част от семената чиа, която обсъдихме, съдържа около 9 g мазнини, от които по-голямата част са полиненаситени мастни киселини. Е за здравословни мазнини, наречени омега 3 и омега 6, от съществено значение за организма и че трябва да приемаме ежедневно чрез храната.
Тези мазнини са полезни за защита на сърдечно-съдовата система, спомагат за понижаване на холестерола в кръвта, а също и на кръвното налягане. Следователно е a мазна храна, но с положителни ефекти, и никога не трябва да забравяме, че мазнините също са съществена част от ежедневната диета, винаги в правилната им мярка.
4. Той е добър източник на фибри
Порция чиа добавя 12 g въглехидрати, от които 11 g съответстват на диетични фибри. Следователно те са, храна, много богата на фибри, тъй като с тази порция бихме достигнали почти половината от препоръчителния прием на фибри на ден. Това е добър допълнителен принос за тези, които се затрудняват да достигнат желаните количества, въпреки че не трябва да заместват плодовете и зеленчуците.
Представяйки толкова много фибри в толкова малко тегло, семена от чиа те са много засищащи, и ако ги оставим да се хидратират във вода, мляко или сок, те умножават обема си. Фибрите ни помагат да имаме добра стомашно-чревна система, помагат за поддържане на нисък холестерол и могат да предотвратят някои заболявания като някои видове рак, както и помагат за регулиране на кръвната захар.