Червено вино и боровинки за намаляване на мазнините в черния дроб

вино

Птеростилбен, фенолно съединение, открито главно в червеното вино и плодовете като боровинки, помага за намаляване на натрупването на мазнини в черния дроб, според докторска степен. Иняки Милтон, студент в Университета на Страната на баските (UPV).

Изследването "Pterostilbene намалява чернодробната стеатоза и модифицира липидния профил", показва, че при животински модел на затлъстяване това съединение намалява натрупването на мазнини (чернодробна стеатоза) благодарение на подобряването на инсулиновата резистентност.

В допълнение, той също така благоприятства състава на мастните киселини, който обикновено се променя в случаите на натрупване на мазнини в черния дроб. По-конкретно, има увеличение на линолевата и линоленова киселини, както и на общата сума на полиненаситените мастни киселини.