Centro Medico Herrera ХРАНЕНЕТО НАМАЛЯВА ХОЛЕСТЕРОЛА ЧРЕЗ ДИЕТА

  • Четириседмичен диетичен план с най-добрите храни, рецепти и кулинарни техники за понижаване на холестерола.

Холестерол и съвременни тенденции

Все повече млади хора, повече мъже, отколкото жени, с холестерол над адекватни нива. Всъщност цифрите за разпространението на хиперхолестеролемия сред испанското население са тревожни. Според документа „Контрол на холестеролемията в Испания, 2000: Инструмент за сърдечно-съдова профилактика“, повече от половината от хората между 35 и 64 години (57,6%) имат същия холестерол (ниво на холестерол в кръвта) или над 200 mg/dl, максималното ниво, договорено от европейските общества за превенция на коронарна болест на сърцето. 16% от населението на същата възраст е диагностицирано с хиперхолестеролемия, определено като ниво, равно на или по-голямо от 250 mg/dl (за да бъде диагнозата решаваща, нивото на холестерола се измерва два пъти във времето).

храненето

Въз основа на тези данни и с оглед на връзката му с атеросклерозата и ишемичната болест на сърцето, високият холестерол вече се превърна в истински обществен здравен проблем в Испания. Ситуацията се влошава още повече, ако се вземе предвид, че много млади хора дори не знаят, че имат този проблем, тъй като не са си правили кръвен тест от години.

Всъщност голяма част от населението на възраст между 30 и 40 години открива, че има висок холестерол след рутинен анализ във взаимния или в периодичния преглед на компанията. Много от тези тестове дори идват от хранителен център. Много млади хора, загрижени за теглото си или естетиката си, отиват при диетолог, който предлага скорошен кръвен тест като информация, която да включи в своята история и по този начин да постигне по-ефективен диетичен подход.

Предишно проучване на хранителните навици

През последните 30 до 40 години диетата в Испания се отдалечи от средиземноморския модел, считан за здравословен. Според данни на Националния статистически институт (INE), през годините 1964-1965 е спазен модел, много близък до този на средиземноморската диета. През 1990-1991 г. обаче вече е очевидно увеличаването на процента на енергията, осигурена от мазнини (от 32% на 42%). Този растеж е вреден за въглехидратите, които са преминали от осигуряване на 53% от общите калории до 42%.

Ето защо първата стъпка за ефективното диетично управление на високия холестерол е да се предадете в ръцете на диетолог, който ще анализира задълбочено историята на диетата. Познаването на хранителните навици на индивида, начина му на живот (независимо дали пуши, пие ли редовно или упражнява редовно) и здравната история са необходими за определяне на диетичния произход на разстройството. Вярно е, че генетичните детерминанти влияят върху появата на холестерол, въпреки че в повечето случаи произходът е храната. По-специално, това е свързано с дисбаланс в приема на мазнини (непропорционален прием на „транс“ мазнини, наситени мазнини и в по-малка степен холестерол). Изключително месоядна диета, богата на млечни продукти, предварително приготвени, сладкиши и индустриални сладкиши обикновено е общият знаменател в много от анализираните случаи на гранична хиперхолестеролемия.