Целина, храна за прочистване на бъбреците - По-добре със здравето
Целината е храна, която, въпреки че не е била използвана да включва твърде много в диетата, извън определени ястия, в днешно време се използва по-често и в различни рецепти. Като зеленчукови шейкове и смутита например.
Сега експерти от Испанската фондация за хранене (FEN) посочват това не е виден източник на хранителни вещества. В действителност съставът му не съдържа големи количества някакво конкретно хранително вещество.
Те обаче посочват това има определено количество протеин, калий и флавоноиди. Те също така посочват, че това е зеленчукът с най-ниска енергийна стойност след краставицата.
Трябва да се отбележи, че поради високото си съдържание на вода, той се счита за една от най-добрите диуретични храни, които съществуват. Поради тази причина и поради ниския си калориен прием, целината е освежаваща и лека храна, често включена в диетите за отслабване.
Казва се, че яденето сурово е най-подходящо, ако искате да се възползвате от всичките му предимства. Поради тази причина много хора не се колебаят да го измият добре и да му се насладят естествено с малко хумус, като аперитив или лека закуска.
Целина свойства
Смята се, че консумацията му може да помогне за облекчаване на задържането на течности, регулиране на чревния транзит, наред с други проблеми. Диуретичният му ефект позволява премахване на натиска върху бъбреците, особено в контекста на високо протеинови диети. Това ще подобри бъбречната функция и здравето.
От друга страна, правилното подаване на вода предотвратява образуването на камъни в бъбреците. Целината, като храна, богата на вода, е интересно да се избегне този тип патология.
Това би помогнало за предотвратяване на запек
Друг интересен факт е, че целината е богата на фибри, нещо от съществено значение не само за предотвратяване на запек или диспепсия, но и за постигане леко намалява нивото на холестерола в кръвта и насърчава гликемичния контрол. Фибрите също са основен компонент за поддържане на здрава микробиота, което е свързано с подобряване на здравето и предотвратяване на заболявания.
Организмът с високо ниво на холестерол има по-лошо кръвообращение. Ако кръвообращението не е оптимално, ние принуждаваме бъбреците ни да работят по-усилено, нещо, което в дългосрочен план ще намали функционалността.
Целината може да помогне в борбата с UTI
Според вярванията целината съдържа етерични масла с антибактериални свойства. Ето защо се казва, че би било полезно да се борим с бъбречните инфекции. Няма обаче научни доказателства в подкрепа на тази теория. Въпреки това, той все още се използва в много култури като антимикробно средство.