Царевица на скара на кочан - SAVOIR FAIRE от enrilemoine

кочан

Един от любимите ми начини да ям царевица е на скара. Вкусът ми към царевицата на скара в кочана е нещо, което съм приел, тъй като живея в Америка.

Направени сме от царевица. Винаги казвам. От Канада до Патагония Аржентина, на този континент сме направени от царевица. Но тук, в САЩ, царевицата е сладка, сочна и различна от това, което ядох във Венецуела.

Тук ушите изглежда са направени от захар. Сладко и сочно. За разлика от тези, които имам в паметта си като момиче от Каракас: по-твърди и сухи зърна. Поради тези характеристики трябваше да коригирам рецептите си за торта жожото и качапас.

За сладко и сочно царевицата в кочана в Америка е на второ място по отношение на скара. И тъй като животът е по-вкусен на скара, в моята къща се радваме на истинска „мания на кочани“, командвана от Томас Еугенио (9), който не може да устои на печено жожото.