Бургер с боб във вашата диета Coomeva Health Magazine

Черният боб е една от храните с най-висока протеинова стойност. Препоръчва се както за вегани, така и за вегетарианци, както и за тези, които искат да променят ежедневната си диета.

Освен че е богат на протеини, бобът се откроява и с хранителната си стойност. Те съдържат витамини от група В, желязо, цинк, калий и магнезий, но тъй като това е непълен протеин (липсват му някои аминокиселини), препоръчително е да се консумира заедно със зърнени храни като ориз, които го допълват. Прочетете също: Протеините са важни)

Програмата Какво готвиш? от Министерството на земеделието на САЩ, споделете тази рецепта за хамбургери с основа от черен боб и варен ориз.

Състав:

• 1 15,5-унция консерва с ниско съдържание на натрий черен боб (отцеден и изплакнат под студена вода)
• 1 голямо яйце
• 1/2 чаша варен кафяв ориз
• 2 див лук (1/4 чаша нарязан зелен и бял)
• 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър (или листа от босилек или комбинация)
• 1 скилидка чесън (обелен и нарязан на ситно)
• 1/4 чаена лъжичка сушен риган или босилек
• 1 чаена лъжичка растително масло
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 4 пълнозърнести хлебни кифлички

---