Бързи и лесни рецепти за аспержи
В тази статия разглеждаме свойствата на аспержите и предлагаме рецепти с аспержи, които са много лесни за приготвяне и са вкусни.
Аспержите имат множество свойства, включително, те имат витамини (фолиева киселина, A, C, E и K) и минерали като хром, така че са силно препоръчителни по време на бременност. Те са антиоксиданти, които помагат за неутрализирането на свободните радикали и ви поддържат по-млади.
Поради количеството си във вода, те са естествен диуретик и са богати на фибри, които ви помагат при запек. Продължете и опитайте тези рецепти със аспержи и ще видите колко добре ви подхождат.
Рецепти с аспержи
Сотирана зеленчукова салата и винегрет от орех
- Смесени листа от маруля
- 1 връзка аспержи
- 1 малка тиквичка
- 1 лента целина
- 200 г орехи
- 1 супена лъжица старомодна горчица
- 1 супена лъжица соев сос
- половин портокалов сок
- 80 г зехтин.
Нарежете аспержите, тиквичките и целината на малки квадратчета, задушете ги на силен огън, в последния момент, добавете плисък оцет и оставете да се изпари. Добавете листата маруля на ивични ленти и се насладете!
Кускус с гъби, горски гъби и скариди
- 200 г кускус
- 1 глава лук
- 200 г пресни гъби
- 8 диви аспержи
- 1 червена чушка
- 1 зелен пипер
- 200 г белени скариди
- 80 г зехтин
- Сол
Сварете кускус в 1 литър вода с щипка сол и 2 супени лъжици. масло (3 части вода за всяка част кус-кус). Покрийте кускуса за пет минути, докато цялата вода се абсорбира. Оставете го да се разпуши и запазете. Задушете лука, зеления пипер и червения пипер в brunoisse. Добавете гъбите, нарязани на четвъртинки, и нарязаните горски гъби. Задушете 5 минути и добавете белените скариди. Оставете да заври и добавете сол. Добавете кускуса към тигана заедно с сотираните зеленчуци и морски дарове, като внимателно разбърквате.