Бърза храна Как влияе на наднорменото тегло и затлъстяването

Въпреки че веригите заведения за бързо хранене са положили усилия да включат някои по-здравословни опции в менютата си, има много причини, които трябва да имате предвид, когато се занимавате с „привидно здравословни“ ястия, които не са толкова здравословни и поради това допринасят за наддаване на тегло и други заболявания, свързани с затлъстяване. Това е заключението на проучване, наречено „Бърза храна: неприветливо и нездравословно“, публикувано в International Journal of Obesity.

храна

Според това проучване храните, които са част от ястията, които могат да бъдат намерени във веригите за бързо хранене, имат голямо количество калории, които заедно с размера на порциите, които обикновено са големи, предизвикват прекомерна консумация на калории.

Заключенията от изследването, проведено в САЩ, са приложими за останалия свят, тъй като според изследователите, участвали в него, менютата на този вид храна са сходни в целия свят. Химични анализи, получени от 74 проби от менюта за бързо хранене, състоящи се от пържени картофи и пиле, са закупени от магазини в 35 различни страни. Анализираните проби определят „неприемливо високо съдържание на индустриално произведени транс-мастни киселини (IP-TFA)“, както е определено от изследователите.