Брезата ни осигурява алкална диета - Брезова захар - Бреза
100% естествен и устойчив, извлечен от брезова кора.
Много ниският гликемичен индекс (GI 7) намалява нивата на кръвната захар.
Алкализиращ и антиоксидант. Балансира рН на тялото
Захарта е основна храна и се намира във всяка кухня. Независимо дали става дума за сладкиши, салати или напитки, ние използваме захар в почти всички храни.
Нормалната захар води до хронична ацидоза, следователно алкалната диета е несъвместима с този елемент, въпреки че е много трудно напълно да се откажете от сладкото, така че алкалната диета обикновено е временно състояние. Благодарение на Birch обаче можем да провеждаме алкална диета трайно и без да отхвърляме сладкото.
Защо алкалната диета е здравословна?
Каква е алкалната диета
Както подсказва името му, алкалната диета е диета от алкални храни, като същевременно намалява или избягва храни, които произвеждат киселинност в тялото.
Алкалната диета по естествен начин предотвратява ацидозата в организма, поради което целта на диетата е да поддържа киселинно-алкалния баланс.
Алкалната диета и рН на тялото
РН на тялото показва нивото на киселинност на тялото. Скалата за измерване на стойността на рН е от 1 до 14. На тази скала всички стойности над 7 са всички основни, под 7 се счита за неутрални.
Хиперкиселинността не означава непременно, че тялото като цяло е кисело и има всички стойности на pH под 7.
При подкисляването киселинно-алкалният баланс се променя. Тоест тези части на тялото, които трябва да са основни за здравословното състояние, са застрашени от излишните киселини и областите на тялото са кисели в здраво състояние, изведнъж те са склонни да имат патологично високо pH.
Стойността на рН в нормалната кръв трябва да бъде основна, както и в лимфата (жлъчка, съединителна тъкан и голяма част от тънките черва)
Напротив, за да се постигне добър киселинно-алкален баланс, дебелото черво трябва да има слабо киселинно рН, както и стомаха и вагината.
Алкалната диета регулира киселинно-алкалния баланс
Следователно алкалната диета не придава алкално състояние на цялото тяло, защото би била толкова нездравословна, колкото прекалено подкиселеното тяло.
Идеалът на алкалната диета ще бъде комбиниран с програма за премахване на киселинността от части на тялото, където киселинността е вредна. Тези части на тялото са: съединителната тъкан, ганглиите, тънките черва и останалите органи и области на тялото, които се нуждаят от основно рН.
В същото време тази диета гарантира, че нивата на производство на киселина в стомаха са балансирани (не твърде слаби и не твърде силни) и че необходимите бактерии могат да живеят в дебелото черво и във влагалището, за да осигурят необходимата киселинност.
Разликата между хронична ацидоза и ацидоза
В случай на хипер киселинност, не става въпрос само за киселинността в кръвта, а точно обратното. Дори при хронична ацидоза кръвта все още е основна. Тялото се опитва да поддържа стойността на рН на кръвта около 7,4 при всякакви обстоятелства, тъй като дори малка промяна в стойността на рН на кръвта под 7,35 може да бъде животозастрашаваща. Медицината нарича това понижаване на рН на кръвта и непосредствена опасна ацидоза.
Хронично подкиселените хора не страдат от остра ацидоза, но страдат от хронично нарушение на киселинно-алкалния баланс и ограничената способност на организма да произвежда собствено тяло киселинно-алкален баланс.
Забележка: хроничната ацидоза не е остро животозастрашаваща, а по-скоро хронично състояние, при което хроничните заболявания се проявяват в много вариации, като предизвикват различни симптоми в цялото тяло в зависимост от живота на човека.
И точно поради своята хронична характеристика, тази хронична ацидоза може да бъде модифицирана чрез основна диета. При остра ацидоза това не би било възможно поради необходимостта от незабавни действия.