Бренда Грамаджо - Химия 4-ти

Неделя, 16 септември 2012 г.

Експеримент: интуитивна стойност на калориите

Последният клас проведохме експеримент, за да дадем стойност на калориите в храната.
Използваме следните храни: орех, пържен картоф и чизито.

грамаджо

„Калория е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата от 1ºC, 1 g вода.“

Като взехме предвид определението за калория и след като обмислихме и преосмислихме решение, което може да ни даде приблизителна числена стойност, продължихме да експериментираме с материалите, които имахме. Решихме да изложим различните храни на огън и да загреем вода с топлината, произведена от тях. С тази процедура открихме, че храната, която произвежда най-много огън и следователно затопля водата по-бързо, карайки я да кипи, е тази, която притежава най-много енергия. Тази храна беше орехът, който, макар че отне по-дълго време, за да се запали, след това започна да гори. Водата започна бавно да се нагрява, като в същото време епруветката почерня отвън.