Бразилски орех (Bertholletia excelsa) - Jardineria On
Днес ще говорим за бразилски орех. Това е семе, а не сушен плод, както се смята. Това е естествена панацея, произхождаща от региона на Амазонка в Южна Америка. Това семе е известно още като амазонски ядки, кестени или бразилски кокито. Научното му име е Bertholletia excelsa и можете да намерите основните гори на Боливия, Бразилия, Венецуела, Колумбия и други южни страни.
Ако искате да знаете всички характеристики и свойства, които то притежава за тялото, в тази статия можете да откриете всичко. Прочетете и научете всичко за бразилския орех.
Основните функции
Семената идват от огромно и дългогодишно диво дърво, което може да достигне 50 метра височина. Те са древни дървета, тъй като могат да живеят приблизително хиляда години. Той дава голям, кръгъл плод, подобен на кокосовия орех (оттук и името бразилски кокито). Вътре в tТе имат 20 семена, считани с голямо хранително богатство и може да се консумира по различни начини. Може да се консумира както суров, така и без кожа, печен, солен или безвкусен.
Бразилските ядки често се използват в сладкарството и често могат да бъдат намерени в различни рецепти за торти, бисквити и сладкиши. Сред хранителните му стойности откриваме високо ниво на протеин и значително количество здравословни мазнини. Освен това е богат на аминокиселини, които могат да бъдат от голяма помощ на всички онези хора, които имат хранителни проблеми или за спортисти с висока производителност, които се нуждаят от повече енергия. Що се отнася до витамините им, те имат големи количества витамини като A, C, E и тези от група B.
Той има важни минерали за пълноценно хранене като селен, магнезий, желязо, фосфор, манган, калий, мед, цинк и калций. Бразилският орех също има високи нива на фибри.
Здравословни и лечебни свойства
Бразилските кокито имат големи ползи за здравето, ако се приемат под всяка от различните му форми. Ще анализираме всяко негово свойство:
Антиоксидантни свойства и подобряване на имунната система
Те имат голяма антиоксидантна сила поради високото му съдържание на селен и витамин Е. Благодарение на обединението на този минерал с витамина, той укрепва тялото ни, като му дава способността да се бори със свободните радикали. По този начин ние сме в състояние да се спасим от възможните щети, причинени на клетките и забавяне на опустошителните ефекти на стареенето.
Що се отнася до ползите от имунната система, ние намираме подсилване благодарение на семената. Консумацията им ни помага да повишим нивото на защитните сили и възможността за заразяване с грип или инфекции.