Болнична храна - Валенсия Плаза
- Барбара Бласко
- Дял
- Tweet
- Менеам
Какво не убива ... как беше?
Храната и болницата са две думи, които не съвпадат добре в една и съща фраза, които карат носа да се набръчква, които предизвикват гримаса на мигновено отвращение. Но дали наистина болничната храна е толкова лоша?
Прекарах няколко седмици в Nou d´Octubre - като спътник, а не като гост-звезда - и усетих миризмата и вкуса на съвсем приемливи пюрета, хвърлящи добри, пилета, които казват, яж ме, изяж ме.
Но също и варени картофи, твърди като сърцето на опозиционен лидер, и повторения - и през нощта, картофено пюре - това дори не е във Fiction Factory.
Виждал съм усукани, черни кожи, под които имаше нещо като риба, сварена от омраза, без дори нищожен дафинов лист.
И разбира се без сол, няма значение, че сте претърпели операция на менискус или че имате стрес по пода, няма сол, нека не се приближаваме или небрежно думата commensal, болен, че сте болен.
От тази тава с неопределен цвят между лайна и плътна слуз, по-добре да не споменаваме.
Изглежда, че изцелението е свързано с аскетизъм, дори в частна болница като El Nou d'octubre, където те карат никога да не забравяш капитализма, когато поискаш още една марля, допълнителна доза болкоуспокояващи, компресионен чорап за избягване на тромби.
Най-вероятно причината, поради която болничните менюта са толкова лоши, се крие в строгостта, липсата на бюджет, договорите с външни компании, приоритизирането на ниската цена пред качеството.
Разбира се, това може да бъде и план на Министерството на здравеопазването, състоящ се от фино мотивиране на пациента да се върне у дома и накрая да може да се храни в позната среда, въпреки че това не е доказано.
Винаги умерената Чикоте Той направи програма по темата, не за да нахрани болните и да спечели публика, не, беше в сериозен канал като Atres media, а за да осъди ситуацията социално. Ще го ядеш ли? Наричаха го програмата, в която той анализира храна от болница в Коруня и друга в Хаен. Роднини на пациенти увериха, че подносите са върнати почти непокътнати, защото няма човек, който да яде онези агуачири с подозрение под формата на спънки, хек с миризма на амоняк, онези сурови картофи. Дори помощниците сервираха храната, срамувайки се от това, което сервираха, а работещите в кухнята се оплакваха, че голяма част от плодовете и рибите вече са в лошо състояние и трябваше да ги изхвърлят.