Богати на калий храни - защото това НЕ са само банани
Калият е един от най-важните микроелементи за хората. Всъщност това е третият най-разпространен минерал в организма. (1)
Включването на храни, богати на калий в диетата, е от съществено значение за поддържане на здравословен начин на живот. Освен това храните, богати на калий, са от съществено значение за физическия растеж и за подобряване на представянето на спортиста.
Храните с високо съдържание на калий не са просто банани. Въпреки че са един от плодовете, които могат да се разглеждат като примери; Съществува голямо разнообразие от растителни и животински храни с високо съдържание на този минерал.
Тази статия описва кои храни са най-богати на калий и колко да консумирате на ден.
7 Примери за храни, богати на калий
Храни, богати на калий, могат да бъдат намерени във всички естествени магазини и вериги супермаркети. Тези от продукти от естествен произход също осигуряват повече витамини и други минерали като магнезий.
Съветваме да ядем храни, богати на суров калий, когато е възможно, това е, за да се избегне разграждането на някои чувствителни към температурата витамини като витамин Е. Примери за храни, богати на калий, са описани по-долу:
1. Авокадо - 485 mg калий на 100 грама.
Авокадото е лидер в храни, богати на калий. Освен това авокадото се откроява като храна с високо съдържание на желязо; основен минерал за дихателната система. Както и магнезият, който е ключов за мускулната работа.
Едно от предимствата на авокадото е, че яденето на тази храна увеличава усвояването на други хранителни вещества и антиоксиданти. През 2005 г. разследване в Оксфорд потвърждава, че с редовната консумация на авокадо, нивото на усвояване на каротеноидите се увеличава до 3 до 5 пъти. (1)
2. Спанак - 423 mg калий
Противно на това, което много хора си мислят, зелените храни като спанак са с високо съдържание на калий. Освен това спанакът е храна, богата на растителни протеини и се откроява с високото си съдържание на фибри. Включете храни с фибри: броколи, пълнозърнесто брашно, тиквички, начин да подобрите процеса на храносмилане и да намалите чувството на глад.
Освен това спанакът е храна, богата на В-каротини (3 254 µg/100 g суров спанак). Тези съединения са предшествениците, които тялото може да произведе витамин А. (2)
3. Тиква - 130 mg калий
Въпреки че тиквата не е лидер в храните с калий на грам, ние я включваме в списъка на най-богатите. Причината: тиквата често се яде в големи количества. Тиквата е не само храна, богата на калий, но и на каротеноиди и антиоксиданти, свързани с профилактиката на рака. (3)
Тиквата е една от храните, богати на калий с ниско съдържание на калории и мазнини. Що се отнася до витамините, най-същественият принос има този на витамин С. Препоръчваме да не готвите тиквата при температури над 200 градуса и за дълги периоди от време, за да получите всички нейни хранителни ползи.
4. Дива сьомга - 360 mg калий
Пресната сьомга е една от храните, богати на калий, която обикновено не се взема предвид. В допълнение, високото съдържание на протеини, здравословни мазнини и омега-3 мастни киселини го правят считан за храна с висока хранителна стойност. Със 100 g сьомга се покриват 10-15% от дневните нужди от калий.