Бобовите растения в диетата - La Opinion de Zamora

Лъжици за деца, вместо мръсните неща, които понякога ядат, а също и за възрастните

15 · 02 · 20 | 00:00 | Актуализирано в 12:57

zamora

Споделете статията

Повечето „международни и световни дни“ остават незабелязани. Миналият четвъртък беше отбелязан "Световният ден на радиото", мощен и евтин носител, носител, смятан за "уникален" от Изпълнителния съвет на ЮНЕСКО, за да отпразнува човешкото многообразие, като същевременно представлява платформа за демократичен дискурс. Това беше на 13. Но факт е, че миналия 10 февруари беше Световният ден на бобовите растения, обявен по този начин от Общото събрание на ООН. Ако му се даде повече реклама, най-добрият начин да го отпразнувате е с яхния, малко задушена леща или фабада. По този начин бихме уважили бобовите култури, които в началото може да звучат като старомодна храна, но напротив, това е храна, която никога не излиза от мода. Бобовите растения се превърнаха в основния компонент на текущите изследвания и иновации в областта на храните.

Разбира се, можете да правите иновации с бобови растения. Те признават всичко или почти всичко. Ние сме длъжни да изоставим някои хранителни навици, които преминават главно през пържени храни и стотици преработени продукти, и даваме повече на зеленчуци, риба и бобови растения. Особено последното. Лъжици за деца, вместо глупостите, които понякога ядат. Майките и татковците трябва да бъдат много в съответствие с тази реалност, като вземат предвид научното одобрение, което потвърждава хранителните ползи от бобовите растения.

Ако научната общност се е съгласила на това съображение, то трябва да се вземе предвид. Има проучване, Predimed, което показва важни въпроси за разглеждане. Например, три порции бобови на седмица значително намаляват основните сърдечно-съдови рискове като инфаркт или инсулт. Също така се свързва с по-ниска честота на затлъстяване. Ако испанските деца дадоха повече на лъжицата, процентът на детското затлъстяване, което започва да се тревожи толкова много, че медицинската общност ще намалее значително.