Бобови растения, поне 3 пъти седмично
Нека си възвърнем навика да ядем бобови растения, много здравословна храна за спортисти
Бобовите растения са основните храни в средиземноморската диета и са били основна част от диетата на нашите баби и дядовци поради голямото им хранително богатство и здравословни свойства, но експертите ни предупреждават, че консумираме все по-малко бобови растения и че трябва да приемаме тях по-малко 3 пъти седмично.
Спортистите имат предстояща сметка за бобовите растения, тъй като те трябва да бъдат основни храни в диетата на спортиста, поради съдържанието им в протеини, въглехидрати, фибри и витамини и минерали, които подобряват спортните постижения. Въпреки това, спортистите консумират по-малко от препоръчаните 3 порции бобови растения на седмица, главно поради фалшивото убеждение, че те причиняват газове и газове и се усвояват бавно и защото предполагаме, че нямаме време да ги приготвим. Време е да възобновим консумацията на бобови растения и да ги включим отново като средиземноморски и здравословни храни към нашата спортна диета.
Порталът за онлайн продажби www.nutritienda.com отбелязва, че бобовите растения са един от продуктите, за които се търси все по-малко, всъщност потреблението им в Испания е намаляло с повече от 70% от седемдесетте години. Въпреки добрите си хранителни характеристики, той се е превърнал в нашите ястия само веднъж седмично.
През 2016 г. беше отбелязана Международната година на импулсите и благодарение на извършената по тази причина информационна работа потреблението й се увеличи малко, с 2,8%, но не е достатъчно.
Целта е да се консумират 5 килограма годишно на човек и в момента той достига само малко над 3 килограма.
Ако потреблението му се удвои, това би спомогнало за подобряване на здравето на населението, тъй като бобовите растения са добър източник на енергия и те помагат за устойчивостта на планетата, тъй като тяхното производство е много евтино и устойчиво на околната среда.
Бобовите растения съдържат много хранителни вещества с високо съдържание на протеин, осигуряват повече от 20% протеин от растителен произход, повече от 50% от въглехидрати, и те са богати на фибри следователно те са от съществено значение за поддържане на нормални нива на холестерол, подпомагат контрола на кръвната захар, насърчават загубата на тегло и предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания.
Поради многото предимства на бобовите растения, експерти от Nutritienda.com направи списък с най-изненадващите митове и любопитни факти за тази суперхрана:
Знаеше ли.
- Знаеше ли. бобовите култури имат повече протеин зеленчуци, отколкото киноа.
- Знаеше ли. имат същото количество калий отколкото бананите.
- Знаеше ли. лещата има желязо, но не толкова, колкото се вярва. Това е "не-хем" желязо, така че не се усвоява лесно. Има хранителни вещества, които помагат за усвояването на желязо като витамин С и витамин А, така че е по-добре да приемате леща с храни, които ги съдържат като зеле или чушки.
- Знаеше ли. те са без глутен, са с високо съдържание на фибри и протеини и ниско съдържание на мазнини и захар.
- Знаеше ли. те имат висока мощност засищащ което го прави идеален за диети и контрол на теглото.