Бобови растения, да; червено месо, не; това е идеалната диета за възрастни хора по време на затвор Блог
Испанската фондация за хранене дава някои препоръки за хората над 65 години да поддържат добро здраве и качество на живот по време на тази пандемия
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
Хората над 70-годишна възраст са най-уязвимата група от населението в тази коронавирусна здравна криза, както по отношение на броя на заразените, така и на смъртните случаи. След седмици затвор, качеството на живот на тази група се подобри значително с липсата на усъвършенстване. В момента тези хора могат да ходят в два времеви слота, от десет до дванадесет сутринта и от седем до осем следобед. Но за да останат в добро състояние, те трябва да следят повече фактори.
„Фактът, че възрастните хора могат да излязат навън, е глътка свеж въздух, особено в случая на най-крехките и уязвими хора. Съществува порочен цикъл на саркопения (загуба на мускулна маса), съчетан с разстройства на настроението и промени в храненето. Фактът, че можеш да излезеш навън, с усещането за свобода, генерирайки движение и следователно сила и мускулна маса, несъмнено означава подобряване на качеството на живот, особено това, свързано със здравето “, обяснява Хавиер Гомес Павон, гериатричен член на Испанска фондация за хранене (FEN) и Испанското дружество по гериатрия и геронтология. Аспект, в който Пола Родригес, диетолог-диетолог, също член на FEN, също се съгласява.
Според експертите ежедневните разходки не само подобряват психологическата и когнитивната част на околната среда, но също така и особено функционалната: „Разхождайки се на открито, наслаждавайки се на околната среда след престой повече от месец, без да излизате от дома, генерира мускулите и заедно с това кост и с тях координация, и следователно, мозъкът се подобрява бързо и интензивно, с подобрен сън, усещането за физическо и емоционално благополучие, желанието да правиш неща, да проектира, накратко, да продължиш да живееш. И с всичко това подобрява апетита ".
В настоящата ситуация трябва да се положат усилия за поддържане на качеството на живот на възрастните хора, така че те да останат здрави и да могат да се справят с тази пандемия със сила. И един от тези аспекти, както посочват и двамата експерти, е и грижата за диетата.
Какво трябва да ядат възрастните хора?
Испанската фондация за хранене публикува някои препоръки, които са включени в Бялата книга за храненето на възрастните хора в Испания (2019), така че да се хранят правилно през тези дни на затвор. Експертите на FEN твърдят, че възрастните хора трябва да спазват средиземноморската диета, диета, която, обясняват те, е богата на сложни въглехидрати - които откриваме между другото в граха, пълнозърнестите храни и зеленчуците и има нисък принос на наситени мазнини. „Което означава, че би било необходимо да се избягват или да се консумират в ниски дози храни като червено месо, масло, палмово масло или кокосово орех и др.“, Добавят Хавиер Гомес Павон и Паула Родригес.
Освен това те посочват, че храните трябва да имат висока хранителна плътност, тоест, че имат висок дял на хранителни вещества по отношение на количеството калории. Препоръчват се и бобовите растения. Според експерти те са важен източник на протеини, сложни въглехидрати и фибри, както и риба и черупчести мекотели. Храните от тази група трябва да се ядат два до три пъти седмично.