Бобова диета; Ботанически-онлайн

Значение на бобовите растения в диетата

Най-добрите бобови растения за отслабване

Бобовите растения са силно препоръчителна група храни за хора, които искат да отслабнат.

Като цяло, освен че съдържат много фибри, както неразтворими, така и разтворими, които предотвратяват запека и се борят с холестерола, те също така съдържат големи количества нишесте, което произвежда голямо ситост и може да поддържа тялото, без да чувства глад за дълго време, тъй като тези въглехидратите се превръщат в глюкоза, която се отделя малко по малко и стабилизира нивата на кръвната захар.

Съдържанието на мазнини е ниско. От всички тях най-много е соята, макар и с високо качество, тъй като повечето са ненаситени.

Те също така съдържат големи количества протеини, така че хората, които искат да спазват вегетарианска диета, могат да ги разглеждат като заместители на месото.

Трябва обаче да се отбележи, че всички те, с изключение на соевите кълнове, не съдържат аминокиселините, необходими за перфектното здраве на организма, така че те трябва да се комбинират със зеленчуци и пълнозърнести храни, за да им осигурят тези елементи че Те липсват.

За насърчаване на готвенето и премахване на несмилаеми въглехидрати, бобовите растения, с изключение на грах и леща, трябва да се накисват за една нощ.

Кои са бобовите култури, които са най-използвани?

Основните бобови растения които не трябва да липсват в диетата на хората, които правят режим, са:

Леща за готвене: Те осигуряват много протеини, така че да могат да се считат за една от алтернативните храни на употребата на месо. 100 г леща, което би било еквивалентно на чаша от тях, осигуряват 8,91 протеини и само 114 калории. Филе от телешко месо от 100 g осигурява около 30 g протеин, но също така осигурява повече от 300 калории. Около 28 протеина на 100 g осигурява свинското месо, същото количество пилешко би допринесло за около 25 и повече от 300 калории.

Следователно можем да ядем повече леща, да се чувстваме сити и да увеличим дела на протеините. Ако изравним калориите, като ядем повече леща, ще видим, че погълнатото съдържание на протеин е почти същото като при месото.

Лещата те осигуряват много желязо (около 3,10 mg на 100 g) Споменатите меса осигуряват около 2,8 mg говеждо месо, 1,8 mg свинско и 1,1 пилешко месо на 100 g.

В допълнение към осигуряването на повече желязо, леща липса на холестерол и практически липса на мазнини. Неговото богатство с въглехидрати осигурява голяма ситост и стабилизира нивата на кръвната захар, така че те биха били много подходящи за поддържане на теглото и в диетата на диабетиците.

• Соя: Превъзхожда останалите бобови растения със своите богат на протеини и пълния му набор от незаменими аминокиселини. Всичко това предполага, че соята може да замести месото или животинското мляко, така че е особено препоръчителна храна за тези, които решат да приемат вегетарианска диета или решат да направят без част от месото в диетата си.
  250 грама соя осигуряват 30% от количеството, което се препоръчва ежедневно. Ако го сравним с пилешко месо, неговият процент на протеини е почти идентичен и е близо 40%. Това също е храна, която предлага mмного повече предимства от месото при контролиране на холестерола, предменструалния синдром и други телесни заболявания. (Вижте пълната статия за тази храна)
  Въпреки ползите от него, хората, които никога не са яли тази храна, трябва първо да я опитат в малки количества, тъй като някои хора са алергични.
• Нахут: Подобно на предишните бобови растения, нахутът съдържа много протеини, желязо и калий. Съдържанието на мазнини е смешно, тъй като енергията му идва от високото съдържание на въглехидрати.
  Трябва да добавим, че нахутът е такъв идеален и за тези, които искат да контролират холестерола. Добрата салата от маруля, домат и нахут освежава, успокоява глада и осигурява много голям брой хранителни вещества, включително фибрите, необходими за контрол на запека.

• Зелен грах: Също толкова интересен е грахът. Калоричната сила на 100 g варен грах осигурява само 84 калории, с 0,22 g мазнини, 5,35 g протеин и 5,5 g фибри.
  Те също са mбогати на витамин А под формата на каротини, фосфор и калий. Те могат да се използват в диети за отслабване, освен че са много интересно в диетата на диабетиците, здравето на сърцето, запека и профилактиката на рака.

Повече информация На други диети в топ списъка:

Бобова диета

Други статии от интерес

Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.

Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.

Преглед на поверителността

Строго необходими бисквитки

Рекламни бисквитки

Статистически бисквитки

Политика за бисквитки

---