Блогът за кафявия ориз Elena Corrales Хранене и здраве

Това е най-култивираната зърнена култура в света след пшеницата.

Той е най-балансиран от всички по отношение на хранителните си вещества, съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати, протеините му съдържат всички основни аминокиселини, а също така е богат на витамини, минерали, микроелементи и фибри. Това е най-развитата зърнена култура в растителното царство и появата й като вид е едновременна с появата на хората на земята. Ето защо можем да го наречем цар на зърнените култури, той е едновременно плод и семена.

Той има много важна характеристика и това е, че това е единствената храна, която не оставя никакви метаболитни остатъци, или което е същото, консумацията му не произвежда пурини. Ето защо се счита за зърнена култура за изцеление. Това е първата зърнена култура, която ще дадем на дете и следователно тя е силно препоръчителна при възрастни хора и реконвалесцентни хора.

Има много разновидности: късозърнест ориз, дългозърнест ориз, червен ориз, див ориз, сладък ориз ... от всички тях най-балансиран е късозърнестият ориз, наричан още кръгъл. Винаги говорим за кафяв ориз. Ако олющваме ориза, резултатът е „мъртва“ храна, която ни подхранва, но не ни витализира. Помислете, че ако посеете шепа кафяв ориз, той се ражда, но ако посеете шепа бял ориз, дори да го напоите със светена вода и да поставите музика на Моцарт, той няма да се роди, просто защото изисканият го е лишил от зародиш, че оризът го напълнява, повишава нивата на глюкозата, насърчава запека ...

---