Блог за хипертония II Елена Corrales Хранене и здраве

Солта има лоша репутация по отношение на здравето, до такава степен, че в много случаи тя се счита за единствената причина за хипертония. Когато, от друга страна, солта е от съществено значение за поддържането на хомеостазата, тоест баланса на вътрешната среда.

Нормалните стойности на кръвното налягане трябва да бъдат 12/7, но за да функционира сърцето правилно, трябва да има баланс между максимума и минимума, така че минимумът да е равен на половината от максимума плюс един. В тези случаи се казва, че напрежението се компенсира.

Натрий и хипертония

Трябва да знаем, че солта съдържа 40% натрий, тогава по-малко от половината от приетата сол е натрий и именно този минерал може да стимулира хипертонията.

Натрият, поради своята енергийна природа на ян, изсъхва, свива се и се втвърдява. Тогава солта и по-специално натрият могат да участват в случаи на втвърдяване на артериите и повишаване на систоличното налягане (максималното), но не повече от тютюн, месо, яйца и риба. Храните от животински произход, приготвени на скара, вече са втвърдители, дори ако се приемат без сол, тъй като съдържат натрий в състава си.

Идеята, че яденето на месо на скара без сол е здравословно, е несигурна. Ето защо много хора, въпреки че ядат без сол, все още са хипертоници.

Калий и хипертония

Калият, който е антагонистичен елемент, допълващ натрия, има разширяващ и омекотяващ ефект и благоприятства задържането на течности; отговаря за повишаването на диастоличното налягане (минималното).

---