Блини с пушена сьомга и авокадо - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur

блини

Едно от най-известните предястия в Русия са блините. Пухкаво и крехко тесто, което се използва за придружаване на хайвер и сьомга в най-традиционния му вариант и дори някои от най-традиционните му яхнии. Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на блини със сьомга и авокадо.

Блини са палачинки, подобни на палачинки, които произхождат от Русия. Те са с малки размери и перфектният акомпанимент за прием със сьомга или хайвер, въпреки че придружават и всякакъв вид яхния, като северни елени, например. Нежна и деликатна хапка, идеална за изящен и елегантен аперитив.

Със съставките, които ще ви покажа по-долу, ще получите около 26 блини. Това ще зависи от размера.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 50 минути
  • Време за готвене: 3 минути
  • Общо време: 53 минути
  • Порции: 6
  • Категория: входящ
  • Вид кухня: международен
  • Калории: 263 Kcal на порция

Състав на блините за 6 човека

За тестото на блини:

  • 150 г брашно
  • 1 чаена лъжичка химически бустер
  • Сол
  • 300 мл мляко
  • 15 г масло, разтопено
  • 2 жълтъка
  • 2 белтъка