Бирената мая е натурален продукт без глутен - Chau Gluten Chau Gluten

Съвети за здравословен живот

-->

бирената

Бирена мая: натурален продукт без глутен

Бирената мая не съдържа добавена захар, нишесте, оцветител, консервант, лактоза или глутен.

Бирената мая е фермент, който идва от разлагането на глутен, съдържащ се в ечемика; Състои се от гъбички, известни с името Saccharomyces cerevisiae.

Готовата мая не съдържа глутен, защото това, което се приема, е дехидратираната, пречистена и готова гъбичка в процеса на ферментация на зърнените култури.

Тази мая се счита за най-старата изкуствена култура, която поражда биотехнологии и е от голямо значение за нейната присъща хранителна стойност. Култивираната мая се приготвя в лаборатории, за да се получи чиста, така че да съдържа само най-добрите и най-подходящи микроорганизми.

Разбира се от суха мая към тази, култивирана и отделена от хранителната течност, подложена на пресоване за отстраняване на излишната влага. Тъй като е естествен продукт, в продължение на много години този вид дрожди е част от диетата на човека и се използва в много ферментирали храни и напитки, тъй като подобрява техния хранителен профил.

Това е добавка, богата на протеини и витамини от група В, идеална за допълване на лоши диети, като е лесно смилаема и бързо усвоима от тялото.

Виржинската сушена бирена мая е прах, който се различава от този, използван при печенето - активна пресована мая - чието свойство е да ферментира въглехидратите с производството на въглероден диоксид, поради което приемът му може да причини стомашно-чревни разстройства.

Имоти

Той има протеини със средна биологична стойност с добър състав в аминокиселините. Той съдържа повече лизин от соята и е два пъти по-богат от протеините, съдържащи се в маслодайните семена; се изравнява само с яйцето и млякото.

Протеин

Съдържанието на протеин в дрождите е най-важният хранителен елемент и е наречен едноклетъчни протеини. Може би най-подходящото име би било МИКРОБИАЛНА БИОМАСА. Приемът от 20 гр. на ден дрожди съответства на 17% от препоръчителната дневна доза от 65 гр. на ден протеин за 70 кг възрастен мъж. От това следва, че бирената мая е много полезна протеинова добавка за нискокалорични диети с недостиг на протеини.