Бира с повече от 170 години гастрономия; Вкл

През 2010 г. пет бутилки бира бяха спасени от кораб, потънал в югозападната част на Балтийско море, в архипелага Аланд (Финландия) през 1840 г., изглежда, че дълбочината (50 метра), тъмнината на морското дъно и ниските температури, поддържаше това в перфектно състояние бира на възраст над 170 години. Правителството на Аландските острови и пивоварната Stallhagen постигнаха споразумение да анализират състава на бирата и да се опитат да възпроизведат оригиналната рецепта, като впоследствие започнат производството и комерсиализацията.

години след

Анализът е извършен от VTT (Финландски изследователски технологичен център) и изготвя формулата за разглежданата в момента най-старата бира в света, в идеално състояние за следващата година. Изглежда, че тази инициатива има и солидарен характер, тъй като беше обявено, че част от ползите, получени от комерсиализацията на новата постоянна бира ще се използва за социални работи.

За марката е голяма гордост да успеем да възстановим формулата и да произведем бира, чиято формула вече не съществува и която оживява благодарение на възстановяването на бутилките, открити в корабокрушението. Очаква се тя да бъде търсена с оглед на нарастващото търсене на специални бири от страна на потребителите, което нараства година след година.