Биологичните свойства на цветния прашец - Mel i Salut
Съдържание
Какво е пчелен прашец?
The Полен Това е един от най-известните и най-ценените продукти на кошера. Тъй като свойствата на полените стават все по-известни, популярността и търсенето му се увеличават също толкова бързо. Ето защо е важно да ви разкажем за неговите изключителни хранителни и лечебни свойства. Поленът е известен като смес от цветни полени, събрани от пчелите, от цветя от различни видове. Чрез сложни движения между краката и придатъците на устата смесват флоралния нектар със слюнката си и транспортират получените гранули в торбите на краката си.
Свойства на пчелен прашец
Вкусът на Полен, Освен цвета на изсушените поленови гранули, те могат да претърпят малки модификации поради флоралния период на всеки вид и огромното разнообразие от растения, от които може да се получи. Полезните му свойства обаче са константа. Съставът му е сложен и променлив, но постоянно поддържа витамини, минерали, ензими и различни компоненти с висока биологична активност. The Полен Той е отличен хранителен източник, чиято концентрация и бионаличност на хранителните вещества го правят изключителна храна за консумация от човека. Съдържа високи концентрации на редуциращи захари, незаменими аминокиселини, наситени и ненаситени мастни киселини, витамини и минерали (цинк, мед, желязо, калий и др.), Поради което се смята за най-хранителната храна, която природата ни осигурява.
Защо да приемаме пчелен прашец?
Дългосрочен прием на Полен, подобрява физическото и интелектуалното представяне при млади хора, спортисти и възрастни хора, също така регулира апетита, подобрява имунната функция и се намесва в храносмилателните, чревните и чернодробните грижи. От всички биологично активни компоненти на прашеца основните компоненти са тези, получени от фенолни и полифенолни съединения. Полифенолите се срещат в Полен под формата на флавоноидни гликозиди и от тях се получават множество биологични свойства, сред които се открояват ефектите: антиоксидант, противовъзпалително, противостареещо, кардиопротективно, антиатеросклеротичен, редуктор на растежа на простатата и др.