БИО бананов хляб без яйца, без мляко и без глутен!
Рецепта и съставки за БИО бананов хляб, подходящ за вегани, непоносимост към лактоза, целиакия и непоносимост към глутен. И също така е вкусно!
БИО бананов хляб
Тази рецепта е типичната, която можете да приготвите винаги, когато имате 2 много зрели банана, които вече не ви се яде и в резултат получавате много богат пандишпан или кифли с много добри хранителни стойности.
Елдата е псевдозърнена култура, считана за суперхрана. Осигурява голямо количество висококачествен протеин, заедно с фибрите, омега-6, витамините от група В и множество минерали като цинк, селен, магнезий, калий, мед, калций, желязо ... нисък гликемичен индекс. Всичко това го прави високо оценен от спортистите.
Лен замества яйцето като рецепта, подходяща за страдащи от алергии. В допълнение, това е друга суперхрана, осигуряваща фибри, голямо количество омега-3 и множество антиоксиданти. Тази рецепта е идеална за подпомагане на контрола на холестерола, тъй като не осигурява нищо, а ленът и зехтинът (омега-9) помагат за намаляване на нивата в кръвта. Ленът има и определено естрогенно действие, което е високо ценено при жени, които са близо до менопаузата, но не е силно препоръчително за малки деца (като соя), тъй като може да промени хормоналното им развитие. В случай, че искаме да направим тази торта за малко дете на възраст под 5-6 години, можем да използваме 2 яйца или, ако са алергични или не могат да вземат яйца, можем да направим същото, както правим с ленените семена, но със семена. чиа, която желира и добавя вискозитет към тортата.
Също така е a рецепта без мляко подходящи за непоносимост към лактоза или алергия към протеини от краве мляко.
Тази рецепта за бананов хляб също не съдържа глутен като елдата е без глутен подходящ за непоносимост и целиакия. Не забравяйте винаги да проверявате дали съставките, които използвате, съдържат следи от храна, която не можете да понесете.
Диабетиците не трябва да приемат тази рецепта. Елдата има нисък гликемичен индекс и бихме могли да елиминираме захарта или да я заместим със стевия, но узрелият банан съдържа много свободна захар, която би повишила нивата на кръвната захар.