Белено просо Valle Natural

natural

Обелено просо

Просото е малка, жълтеникава зърнена култура, която можем да използваме в много ястия. Зърното е покрито с черупка, която трябва да се отстрани, тъй като просото с черупка обикновено е предназначено за консумация на домашни птици.

Той е богат на витамини В1, В3 и В6, желязо, магнезий и фосфор и спомага за поддържането на балансирани нива на холестерола. Освен това съдържанието на фибри регулира чревния транзит.

Поради засищащия си ефект, той обикновено присъства в диетите за отслабване. В този смисъл можем да го използваме в супи, пудинги или десерти и най-смелите дори могат да правят крокети с него. А в десерти и закуски може да придружава продукти като кисело мляко или мюсли. За да го приготвим, в съд поставяме мярка просо на всеки две вода на умерен огън. След като започне да кипи, оставяме да ври 15 минути и това е всичко. Използването му в кухнята обикновено е подобно на това на ориза.

Що се отнася до опазването му, препоръчително е да се съхранява в херметически затворен контейнер, който ще предотврати загубата на свойствата му.