Бъдете вегани
The сърдечни заболявания или сърдечно-съдови са един от проблеми, които причиняват най-много смъртни случаи в световен мащаб . Световната здравна организация заявява, че повече хора умират от сърдечни заболявания, отколкото от каквато и да е друга причина. Следователно консумацията на храни с полезни за сърцето свойства и практикуването на здравословни навици помагат за предотвратяването на тези заболявания .
Бъдете вегани Пречи ли ви да страдате от сърдечни заболявания?
Изненадващо е, че някои статии в „сериозни“ уебсайтове защитават факта, че веганството е свързано с висок риск от страдание от сърдечни заболявания. Те смятат това ниският прием на Омега 3 мастни киселини и Витамин В12 влияе върху кръвообращението, и така е; но тези статии винаги са на страната на безотговорния веган, който не се интересува от диетата си. Това би било същото като предупреждението, че всеядната диета причинява сърдечни заболявания поради факта, че някои основават диетата си на голямо количество наситени мазнини. Нека не обобщаваме толкова много.
Истината е, че проучванията показват, че здравословната веганска диета - богата на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци - може да спре и дори да обърне сърдечните заболявания.
Вегетарианците имат много по-ниски нива на холестерол от месоядните и сърдечните заболявания са рядкост сред тях. Обяснението е лесно: Вегетарианските ястия обикновено са с ниско съдържание на наситени мазнини и обикновено съдържат малко или никакъв холестерол, тъй като холестеролът се намира само в животински продукти като месо, млечни продукти и яйца, веганите ядат диета без холестерол.
Това се обяснява с вида на консумирания протеин: заместването на животински протеин с растителен протеин намалява нивата на холестерола в кръвта (дори когато количеството и видът мазнини в диетата остават същите).