Barriga "triguera", интервю с Dr.

Carol Grieve of Food Integrity Now и д-р Уилям Дейвис продължават разговора си, като обсъждат последиците за здравето ни от препоръките, които ни насърчават да консумираме повече зърнени храни, по-специално пшеница, и по-малко мазнини от животински произход. Д-р Дейвис ни предупреждава, че заместването на храни без глутен с „боклуци“ безглутенови храни не е решение. Той също така изследва ползите от така наречените „палеолитни диети“, ситуацията с пшеницата в Европа и причините, поради които консумацията на пшеница води до увеличаване на теглото. Без съмнение противоречиво интервю, както винаги не се колебайте да споделите мнението си. Можете да видите първата част на интервюто тук.

triguera

Карол Грийв: Отдавна ни казват, че за да предотвратим сърдечни заболявания, трябва да ядем пълнозърнести храни и малко мазнини. Това е рецептата, която имаме в главите си. Според вас кой е основният организатор на тази препоръка?

Д-р Уилям Дейвис: Ами кой не го популяризира?

Карол Грийв: Вярно е, това вероятно е по-добър въпрос.

Карол Грийв: Що се отнася до връзката между консумацията на пшеница и диабета, ако погледнете фармацевтичната индустрия и парите, които те печелят, продавайки лекарства за диабет, това е отрезвяващо.

Д-р Уилям Дейвис: Карол, повратният момент за мен настъпи 5 или 6 месеца след публикуването на Wheat Belly. Очевидно съм бил обект на много критики от лобито и търговците на пшеница. Но това е вашата работа, няма проблем. Исках да знам кои са тези хора, които посвещават кариерата си, за да се застъпват за консумацията на „здрави пълнозърнести храни“ и които отиват в медиите, за да обсъждат с хора като мен. Кои са те? Е, бях изненадан да разбера, че хората, които подкрепят това послание в защита на пшеницата, посланието за „здрави пълнозърнести храни“, получават пари и са ги получавали в продължение на много години от компании, които произвеждат лекарства за диабет. Не обичам конспиративните теории, но трябва да кажа, че конспиративни мисли ми минаха през ума, защото честно казано, това е твърде зловещо.

Карол Грийв: Не мисля, че трябва да сте теоретик на конспирацията, за да правите собствени изводи, какво правите и какво не искат хората да правят.

Д-р Уилям Дейвис: Боя се, че си прав. Много пари са направени и много пари ще продължат да се правят. Тези от нас, които защитават този друг път, са заплаха за вашия бизнес от трилиони долари.