БАДЕМИ. Отвъд калориите.

Бадемите и ядките като цяло са породили много предразсъдъци поради техния калориен прием и високото им съдържание на мазнини. Както добре знаем обаче, храната е нещо повече от простата сума от калориите, които нейните макронутриенти осигуряват.

бадеми

В случая с бадеми намираме полифеноли които, макар и да не са от съществено значение, имат защитен ефект върху сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Той също така съдържа L-аргинин който е предшественик на азотен оксид (мощен вазодилататор) и фитостероли, който помага за намаляване на LDL холестерола.

Проучването ATTIS има за цел да оцени ефекта от заместването на обичайните закуски (сладкиши) с бадеми (РЕГУЛИРАНЕ НА ЕДИНСТВЕНИТЕ КАЛОРИИ В ДВЕТЕ ГРУПИ) при лица в риск от ССЗ.