ASPARTAME Знаете опасността от консумирането на този подсладител
Аспартамът е техническото наименование на търговските марки NutraSweet, Equal, Spoonful и Equal-Measure. Открит е случайно през 1965 г., когато Джеймс Шлатер, д-р. Searle Company, тестваше лекарство за язва.
Аспартамът е отговорен за 75% от нежеланите реакции към хранителните добавки, докладвани на FDA. Много от тези реакции са много сериозни, включително припадъци и смърт. Някои от 90-те различни документирани симптоми, изброени в доклада като част от опасностите от аспартама, са:
Главоболие
Качване на тегло
Проблеми със зрението
Затруднено дишане
Пристъпи на безпокойство
Трудности при говорене
Загуба на памет
Болки в ставите
Загуба на слуха
Загуба на вкус
Според изследователи и лекари, изучаващи неблагоприятните ефекти на аспартама, следните хронични заболявания може да бъде причинено или влошено от консумацията на аспартам:
Синдром на хронична умора
Рожденни дефекти
болестта на Паркинсон
Какви вещества съставляват аспартама?
Аспарагинова киселина, фенилаланин и метанол.
Познайте ги
Аспарагинова киселина (40% аспартам)
Д-р Ръсел Л. Блейлок, професор по неврохирургия в Медицинския университет в Мисисипи, публикува книга, в която подробно описва вредата, причинена от консумацията на твърде много аспарагинова киселина, съдържаща се в аспартама. Блейлок го прави използване на почти 500 научни справки за да покажем как излишните възбуждащи свободни аминокиселини като аспарагинова киселина и глутаминова киселина (около 99 процента мононатриев глутамат или MSG е глутаминова киселина) в нашите хранителни доставки причинява тежки хронични неврологични разстройства и много други остри симптоми.
Как аспартамът (и глутаматът) причиняват вреда?
Аспартамът и глутаматът действат като невротрансмитери в мозъка, улеснявайки предаването на информация от неврон към неврон. Твърде много аспартам или глутамат в мозъка убива определени неврони, позволявайки на излишния калций да тече в клетките. Този приток предизвиква прекомерно количество свободни радикали, които убиват клетките. Увреждането на невронните клетки, което може да бъде причинено от излишък на глутамат и аспартат, е причината те да са известни като „екситотоксини“. Те се „включват“ или стимулират невроналните клетки до смърт.
Аспарагиновата киселина е аминокиселина. Приемайки свободната си форма (не свързана с протеини), той значително увеличава нивото на аспартат и глутамат в кръвната плазма. Излишъкът на аспартат и глутамат в кръвната плазма малко след поглъщането на аспартам или продукти със свободна глутаминова киселина (предшественик на глутамат) води до повишени нива на тези невротрансмитери в определени области на мозъка.
Какво прави излишъкът от глутамат и аспартат?
Те малко по малко започват да унищожават невроните. По-голямата част (75 процента или повече) невронални клетки в определена област на мозъка умират, преди да се забележат някакви клинични симптоми на хронично заболяване. Някои от многото хронични заболявания, за които е доказано, че допринасят за дългосрочно излагане на възбуждащо увреждане на аминокиселините, включват:
Множествена склероза (МС)
Загуба на памет
Рискът от екситотоксини за кърмачета, деца, бременни жени, възрастни хора и хора с определени хронични здравословни проблеми е голям. Дори Федерация на американските общества за експериментална биология (FASEB), което обикновено подценява проблемите и имитира партийната линия на FDA, наскоро отбеляза в преглед, че глутаминовата киселина трябва да се избягва от жени в детеродна възраст.