Артишок, модерният зеленчук по време на затварянето La Verdad

Артишокът от Испания прави видими предимствата на тази култура, чието годишно производство в страната е около 220 000 тона

Потреблението в испанските домове нарасна през месеците април и май. Сега, въпреки факта, че те са едва пресни, сдружението с нестопанска цел Alcachofa de España възнамерява да поддържа инерция. Диетолозите и диетолозите настояват, че консервираните или замразени съкровища съхраняват същите множество здравни свойства

артишок

Диуретик, богат на фибри и протеини, те съдържат витамин В, желязо, магнезий, фосфор и фолиева киселина. Това са някои от здравословните свойства на артишок, храна, която е част от средиземноморската диета, която диетолозите и диетолозите препоръчват за отслабване и която през месеците на задържане консумацията им е изстреляна в испанските домове. «Промотирахме оригинална„ онлайн “комуникационна кампания под лозунга Нека да готвим заедно артишок, споделяйки рецепти и видео рецепти, игри и хобита в социалните медии, а също и с благотворителен фон зад нея, тъй като дарихме 1200 евро за плана на Responde на Червения кръст за да подкрепя хората, по-уязвими от коронавируса ”, обяснява Антонио Галиндо, президент на консорциума, който е много доволен от резултатите.

Предизвикателството, поставено сега от тази организация с нестопанска цел, е да продължи да прави видими ползите от тази култура, чието годишно производство в Испания е около 220 000 тона и в която работят повече от три хиляди семейства. Тъй като кампанията за събиране сега е ограничена до студени райони, като Zafarraya, в Гранада, целта е да се поддържа нивото на потребление у дома през летните месеци. Диетолозите и диетолозите гарантират, че артишокът в консерви или замразени храни запазва същите множество здравословни свойства като пресните.