Артишок, царицата на зеленчуците Тапас
Наред с аспержите артишокът е един от най-здравословните сортове зеленчуци, които имаме в супермаркета. И въпреки че вероятно сте ги яли задушени в тигана, на пица или заедно с омлета, има дори инфузии и капсули на основата на артишок предвид високата им диуретична сила. Въпреки че са полезни и за здравето (стига да е изцяло естествено), супермаркетите в крайна сметка са тези, които ще ни предложат най-добрите свойства.
В допълнение към ниското си съдържание на калории, артишокът помага за намаляване на лошия холестерол в кръвта, борба с храносмилателните проблеми и регулиране на чревния транзит благодарение на съдържащите се в него фибри. Толкова много са предимствата на тази храна, че има дори един вид диета, за която със сигурност сте чували, съсредоточена върху артишок. Така че днес се фокусираме върху този чудотворен зеленчук, с който можете да комбинирате повече от едно ястие.
1. Артишок, царицата на зеленчуците
Сега, когато изглежда, че тибетският студ е пристигнал в нашата страна, какво по-хубаво от крем от артишок с някои крутони като картофи и пържен бекон за закаляване на тялото? Това ще ви помогне да се затоплите и ще трябва да приготвите артишок само с малко праз лук и тиквички и виола.