ApetEat; 10 СЪВЕТА ЗА БОРБА С ХРАНИТЕ ОТ ОТПАДЪЦИ ОТ ДОМА
Миналата година, през 2017 г., 821 милиона души завършиха деня, без да са поели необходимите калории за живот. Това е приблизително 1 на 9 души в света. Въпреки предишния продължителен спад, през последните три години се наблюдава възстановяване на глобалните цифри за недохранване.
И все пак ние произвеждаме достатъчно храна, за да нахраним всички. Само с количеството храна, което изхвърляме в Европа, 200 милиона души биха яли.
Когато говорим за Хранителни отпадъци трябва да знаете как да различавате понятията хвърляне на храна и/или разпиляване. Например се разглеждат банани, които са изпуснати от камион, докато се транспортират от реколтата, където са били засадени загуба на храна. От друга страна, храните, които са подходящи за консумация, но които супермаркетите изхвърлят, тъй като нямат необходимите стандарти за качество, се считат за отпадъци. Като цяло в индустриализирания свят се губи много повече храна на глава от населението, отколкото в развиващите се страни, където повече храна се изхвърля в ранните етапи на производството, тъй като може да има проблеми при събирането, съхранението, опаковането, транспортирането или цените; както и по отношение на институционалната и правната рамка.