Ann Wigmore и Live Foods - лесно веганско готвене

Ан Уигмор и живи храни

Понятия като жива храна, покълнали, сурова храна, rejuvelac, метличина, толкова популярни днес, не биха били възможни, ако не беше Ан Уигмор.

веганско


Тя определи жива храна като „храна, предоставена от природата в първоначалния си вид, без готвене“ и стълбовете на нейната диета са зърнени храни, ядки, семена, плодове Y. зеленчуци органично отглеждани (когато е възможно) заедно с напитка, наречена „rejuvelac'.
През 1958 г. той създава Хипократов здравен институт за да популяризира ползите от суровата храна и естественото лечение и през 1985 г. той създава фондацията, която носи неговото име.