АНИМИРАНЕ С КЕТОГЕННАТА ДИЕТА; Инес Санта Мария
Кетогенната диета е диета, богата на мазнини, адекватна на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати (СН), предназначена да произвежда кетоза чрез имитиране на метаболитните промени, които настъпват по време на гладуване.
Кетогенната диета стимулира метаболитните ефекти на гладуването, принуждавайки човешкото тяло да използва мазнините като енергиен източник.
Кетогенната диета (DC) е започнала през 1920 г. поради антиконвулсивния ефект, който е имал гладуването. С появата на нови антиепилептични лекарства през 1938 г., като фенитоин, DC изчезва, но през последните 20 години се появява отново при лечението на резистентна към лекарства епилепсия.
През последните години приложението му се предлага и при други патологии, като метаболитни, онкологични и невродегенеративни заболявания и психични разстройства.
Кетогенната диета може да играе ключова роля в лечението на процесите на клетъчна пролиферация. Нормалните тъкани могат да се адаптират към използването на кетони като субстрат (вместо глюкоза), но злокачествените клетки нямат еднаква степен на метаболитна гъвкавост и не се адаптират, като по този начин намаляват клетъчната си пролиферация. (ЕФЕКТ ВАРБУРГ)
Мозъкът може да получава енергия от мазнини чрез кетонни тела и това има благоприятни ефекти.
Проучванията върху животни предполагат, че кетогенната диета предпазва от травми и исхемични явления, тъй като нараненият мозък предпочита кетоните.
Кетогенната диета изглежда увеличава митохондриалната функция по различни пътища. Като се има предвид важната роля на митохондриалната дисфункция при много дегенеративни заболявания, от съществено значение е да се подчертаят механизмите, които потенциално могат да модифицират еволюцията на болестта.
Няколко линии на изследване предполагат например, че митохондриалната дисфункция може да играе роля в прогресията на ALS.
Кетогенната диета се прилага и за подобряване на аутизма и депресията и за облекчаване на кандидозата, защото вече знаем, че основната храна на кандидите са захарите.