Американски чийзкейк (2
Съставки
- За La Corteza:
- • 1 кора от крекер на Греъм
- За пълнежа:
- • 920 g крема сирене (като Филаделфия) при стайна температура
- • 4 яйца
- • 250 г захар
- • 15 мл (1 супена лъжица) лимонов сок
- • 10 мл (2 чаени лъжички) екстракт от ванилия
- За покриване:
- • 460 g (2 чаши) заквасена сметана тук, в Испания, използвам нещо подобно, наречено Quark Cheese
- • 50 г захар
- • 5 мл (1 чаена лъжичка) ванилов екстракт
Подготовка
Етап 1
Загрейте фурната до 350 ° F (175 ° C)
