Amed Тип меню Калциев оксалат литиаза Диетотерапия Хидроксипролин Ядене на рибена кожа

Връзки с това съдържание

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Откъде идва солта?
  • Диабетик на масата
  • По-високата цена не означава по-добро качество
  • Аромат и вкус, за проучване
  • „Обществото знае какви храни да избягва при хипертония, но не и тези, които предотвратяват рака“
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание от септември 2008 г.

Той говори за:

Amed, заведения, популяризиращи средиземноморска храна

amed

Amed е съкращението, което идентифицира ресторантите, които популяризират средиземноморската храна. Това е инициатива, създадена в рамките на стратегията PAAS (Насърчаване на здравето чрез здравословно хранене и физическа активност) на ниво общност и е разработена и координирана от Министерството на здравеопазването на Генералитат на Каталуния.

Неговите цели са, от една страна, да поддържа и популяризира средиземноморската храна в областта на колективното хранене, а от друга, да акредитира и идентифицира заведения, които отговарят на характеристиките, свързани със средиземноморския модел на хранене, така че клиентите да могат да се хранят здравословно навън. От вкъщи. Сред изискванията, които трябва да бъдат изпълнени, е използването на зехтин за подправка, добра гама от плодове и зеленчуци, наличието на някакъв пълнозърнест продукт (хляб или тестени изделия), нискомаслени млечни продукти и възможността за дозиране на виното от чашата или бира.

Проектът Amed започна като пилотен опит в Granollers (Барселона), град, в който вече са акредитирани 12 ресторанта, а от миналия май се работи за търсене на разширяване на проекта до ресторанти в района на Барселона.

Тип меню:

калциев оксалат литиаза (камъни в бъбреците)

  • Закуска: Настойка от мента от пенироял. Тост с масло и сладко. портокалов сок.
  • Обяд: Царевични сладки с прясно сирене. Плод.
  • Храна: Мешана салата. Леща с ориз и патладжан. Хляб и плодове.
  • Закуска: Зеленчуков сандвич със студени разфасовки от пуйка.
  • Вечеря: Супа с жулирани зеленчуци. Омлет. Хляб и кисело мляко. Бикарбонизираната вода като напитка по избор.

Съветът: Диетичната терапия изисква ограничаване на консумацията на калций (особено млечни) и оксалат. Трябва да се избягват зеленчуци, концентрирани в оксалат като спанак, артишок, цвекло, сухо какао на прах и чист шоколад, фъстъци, орехи и чай. Ксилитолът, широко използван подсладител, става оксалат, след като достигне тялото, така че трябва да се вземе предвид. Хиперпротеидната диета благоприятства киселинността на тялото и заедно с това образуването на камъни.