Алтернатива на нискокалоричен спрей за пържене на колбаси Отговори тук
Съпругата ми наскоро постанови, че вместо олио трябва да използваме нискокалорични спрейове. В по-голямата си част те изглежда са добре.
Преминах обаче няколко различни вида и не намерих такъв, който да е подходящ за пържене на колбаси. Без значение какъв тип или колко малко количество спрей използвам, в крайна сметка получавам малки черни парченца, изгорени в тигана и върху хот-дога. Не се изгарят колбасите, черните части могат да се остъргват, за да се разкрие добре приготвен колбас. Това се случва без значение какъв тип наденица използвате.
Винаги бих могъл да на скара колбасите, но предпочитам да ги пържа, тъй като мога да ги държа под око, докато правя други неща.
Има ли нещо с ниско съдържание на калории, което може правилно да изпържи колбасите, без да изгаря?
Редактиране: Въпросът не знам Става въпрос за начини за приготвяне на хотдог с ниско съдържание на мазнини, а за избягване на две партиди масло. Жена ми е решила да използва тези нискокалорични спрейове вместо подходящото масло. Не тя яде колбасите, а аз и децата. Разбира се, бих могъл да си купя редовно масло и да го използвам за колбасите, но реших да попитам и да видя дали има друг начин
Отговори
Това ще звучи странно, но „нискокалоричното масло“, което търсите, е вода.
Това, което трябва да направите, е да започнете да готвите колбасите в малко вода (около 1 см; 3/8 "). Водата ще попречи на колбасите да се нагреят твърде бързо и мазнината в тях ще започне да се произвежда и капе в вода. След като водата се изпари, вие готвите колбасите в собствената им мазнина, като избягвате необходимостта от добавяне на още.