Алиментаци; n при възрастни Професионална аптека
Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване
Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини
Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове
Farmacia Profesional е двумесечно списание, издавано от 1986 г., пионер в областта на фармацевтичната техническа преса и насочено към фармацевта като предприемач, мениджър и експерт по лекарства. Целта му е да актуализира знанията на фармацевта като здравен специалист и да разгледа актуални проблеми на пазара на лекарства, дермофармация, фармацевтични грижи и фитофармация, наред с други. Професионалната фармация предоставя инструменти и решения за лесно приложение във всички области, които са от интерес за фармацевтите.
Следвай ни в:
При възрастните хора и типът хранителни навици, и здравословните навици, които те са поддържали през целия живот, са отговорни за генерирането на различни патологии. Тези хранителни навици не винаги са правилни и вече са установени, те са трудни за промяна и със сигурност ще влошат същата патология. От друга страна, същият процес на стареене ще изисква специален тип диета. Тази статия ще разгледа тези аспекти, свързани с храненето в напреднала възраст.
Патологии в напреднала възраст и свързани хранителни фактори
Многобройните патологии, които се появяват в напреднала възраст, са тясно свързани с диетата, която възрастните хора са приемали досега. Хранителните разстройства са тези, които ще причинят голям брой патологии, които се развиват в ранна възраст и са установени в зряла възраст (таблица 1). Освен това, тъй като неправилните хранителни навици вече са установени и обикновено не се подобряват, патологията обикновено се влошава. Следователно биномът на храненето и патологията на този етап е по-очевиден от всякога.
По този начин, това, което е много ясно е, че начинът на стареене се влияе от диетата, провеждана през целия живот.
Диетични препоръки при възрастното население
Възрастното население не е хомогенна група, за която можем да направим общи диетични препоръки. Ако говорим за възрастно население, което не е подхранено, препоръките, които ще направим по отношение на диетата им, ще бъдат препоръките за идеална диета.
Няма доказателства, че здравият възрастен мъж с добра степен на физическа активност трябва да промени диетата си по отношение на тази, която е следвал, когато е бил по-млад.
Испанската фондация за хранене говори за идеална диета, когато в средната диета, консумирана за период от 15 дни, 10-15% от енергията й се черпи от протеини, 30-40% от мазнините и 50-60% от въглехидратите. Това определение не прави разлика между млади и стари. Всъщност няма доказателства, че здрав възрастен мъж с добра степен на физическа активност трябва да промени диетата си по отношение на тази, която е следвал, когато е бил по-млад. Страната ни е сред тези, които следват отличната средиземноморска диета с доказани сърдечно-съдови ползи, чиито основни характеристики са:
- Висока консумация на плодове и зеленчуци, с които се осигуряват големи количества витамин С, бета-каротин и фибри.
- Голяма консумация на растителни масла, особено зехтин, което води до голям прием на мононенаситени мастни киселини, които по някакъв начин се борят със сърдечно-съдовите заболявания.
- Висока консумация на риба, която осигурява отлично качествени протеини и полиненаситени мастни киселини, особено от групата на Омега-3, които също са полезни в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.
- Висока консумация на мляко и производни, които осигуряват протеини и особено калций.
- Ниска консумация на твърди мазнини, като масло и маргарин, богати на наситени мастни киселини.
Тези характеристики правят средиземноморската диета особено препоръчителна поради високия прием на витамини и минерали и баланса в пропорцията на различни мазнини.
Проблемът е, че през последните години диетата, следвана от нашето население, се променя. Приемът на плодове и зеленчуци намалява, а потреблението на наситени мастни киселини се увеличава, въпреки че изглежда, че тези промени засягат по-малко възрастните ни. За всичко това основната препоръка, която трябва да отправим към нашите възрастни хора, е да спазват богата и разнообразна диета.
Особености на храненето при възрастните хора
Друг аспект, който трябва да се подчертае на този етап от живота, е, че остаряването само по себе си и обстоятелствата, които го заобикалят, могат да повлияят на начина ви на хранене. Поради тази причина, въпреки общата препоръка да се спазва идеална диета, има някои особености, които трябва да се вземат предвид в напреднала възраст:
Диета при зависим възрастен човек
Общите особености, които трябва да се вземат предвид при диетата на зависими възрастни хора, са следните: