Акулов хрущял е много полезна храна

Перките на акулите се използват на изток от векове, тъй като са източник на протеини, мукополизахариди (гелоподобни вещества, намиращи се в клетките на тялото), калций и фосфор. Използването му е било само домашно приготвяне на супи.

В момента и след множество проучвания е установено, че Акулов хрущял това е нещо повече от съставка. Той е мощен противовъзпалително и аналгетично средство, освен че стимулира имунната система, а също така е мощен туморен инхибитор. Следователно използването му при всички видове диети е силно препоръчително, тъй като приемът му не води до нежелани реакции.

Акулският хрущял съдържа, освен колаген и хондроитин сулфат, редица сложни въглехидрати, наречени мукополизахариди че в кожата и лигавиците са свързани с колаген, за да бъде мощно средство срещу бактерии. Ето защо хрущялът има страхотни терапевтични свойства.

---