АКО ОТПРАВИТЕ НА ДИЕТА, НЕ СПРЕТЕ ПРОДЪЛЖАВАНЕТО НА Удоволствието от яденето на риба - наслаждавайте се
Експертите по диетология и хранене ни напомнят колко е важно да имаме балансирана и разнообразна диета
След няколко дни пролетта а също и загрижеността за фина настройка изправени пред наближаващото лято. Започнахме да виждаме диети за отслабване и бяхме обсебени от загубата на тези "излишни килограми”И за това, че го правите в най-кратки срокове.
Всички искаме това чудо това ни кара да отслабваме бързо и дори по-добре, ако го постигнем почти без усилие, но ако има нещо, за което повечето диетолози и диетолози у нас са съгласни, то е, че няма "чудо диетиИ че трябва да бъдем много внимателни в това отношение. Помислете за това ... ако съществуваха, нямаше да се преоткриват всяка година.
Въпреки че, както е публикувано в Консенсус на FESNAD-SEEDO 2011 г., няма достатъчно научни доказателства, които да показват, че средиземноморската диета в изокалорични условия причинява по-голяма загуба на тегло в сравнение с други видове диета при лечение на затлъстяване, признава се, че По-голямото спазване на средиземноморската диета може да ни помогне да предотвратим наднорменото тегло и затлъстяването.
Сред многото полезни свойства за здравето, с които имаме средиземноморския хранителен модел, „могат да се подчертаят няколко качества, като вид мазнина, която го характеризира (основно се осигурява от зехтин, риба и ядки), пропорциите в основните хранителни вещества, които запазват своите рецепти и богатството на микроелементи, които кулинарните им препарати съдържат, в резултат на използването на сезонни зеленчуци, ароматни билки и подправки при преработката “, напомня ни Доктор по хранене и професор в UCM, Беатрис Белтран де Мигел
Риба, здравословен източник на протеини
Една от алтернативите на месото и производни като източник на протеини с висока биологична стойност е риба. Като добавена стойност в случай на диета, като цяло дори тлъстите риби имат по-ниско съдържание на мазнини от месото, така че тяхната енергийна стойност също е по-ниска (постно = 60-80 kcal/100 g; мазнини = 150-200 kcal/100 g).
Освен това рибена мазнина Той е сред най-ненаситените в животинското царство и е важен и почти уникален източник на полиненаситени мастни киселини (AGP) с важна стойност за нашето тяло. Говорим за дълговерижните AGP от семейство ω-3 (EPA и DHA), чийто произход се крие в голямото количество от тези мастни киселини, открити в водораслите и морския планктон, които рибите консумират. Рибите от своя страна представляват най-богатия източник на витамин D в нашата диета и имат много големи количества ретинол и витамин B12, особено мастния и рибения черен дроб.
Ореха, лаврак и лаврак, по-свежи от всякога, тези на нашите морета!
Ако всички тези причини ни насърчават да включваме повече риба в ежедневния си хранителен режим (внимание, заместване на други храни от животински произход), по това време морска платика, лаврак и лаврак на "нашите морета„Те са чудесен хранителен и вкусен вариант, не само защото са най-пресните риби или поради тяхната умерена и постоянна цена през цялата година, но поради голямата им гъвкавост и простота на приготвяне в кухнята, както и заради тяхната широка и "осъзната" книга с рецепти.