Ако имате непоносимост към храна, какво ще кажете за това
Един от най-често срещаните е непоносимост към лактоза.
27 юли 2017 г. (11:19 CET)
Ако имате непоносимост към храна, какво да правите?
Дори да се знае, че непоносимостта към храна е все по-честа, реалността е, че има и две добри новини в това отношение. Първият е, че в някои случаи (доста) непоносимостта е обратима. Това ще рече, че след спазване на строга диета, чревната функция се възстановява и можем да консумираме храните, които едновременно са ни причинявали непоносимост. От друга страна, увеличаването на непоносимостта идва от увеличаване на консумацията на все по-преработени храни, следователно промените в диетата идват главно от тази част. Става въпрос за връщане към консумация на естествени храни, които малко по малко отпадаме.
Вярно е обаче, че има определени храни, които трябва да спрете да консумирате. И това при спортистите може да създаде проблем, тъй като временно можем да предизвикаме хранителен дефицит.
Хранителният подход в тези случаи винаги е един и същ, независимо от типа непоносимост, от който страдате. Състои се от две фази:
-Първа фаза на стриктно елиминиране, където целта е да се възстанови доброто състояние на чревната лигавица.
-Втора фаза на повторно въвеждане на храна до онези дози или количества, които човек понася, без симптомите да се появят отново.
Елиминационната диета от първата фаза се състои в радикално потискане на всички онези храни, които съдържат молекулите, които ви причиняват непоносимост. В тази фаза трябва да сте много строги, тъй като зависи до голяма степен, че червата могат да се възстановят и можете да се върнете към балансирана диета. Този тип диета обикновено трае между 1 и 2 месеца, в зависимост от човека и развитието на симптомите.