Ако имате диабет, не забравяйте менюто за бобови култури, рецепти и др

Те са полезни за техните свойства и тъй като имат нисък гликемичен индекс.

Изследванията свързват редовната консумация на бобови растения с по-нисък риск от развитие на диабет.

Лиценз Алисия Кроко

Опитахте ли нопала?

Супа от аспержи, кисело зеле и още здравословни рецепти

Ароматизиран с изтока: рецепти за включване на булгурна пшеница във вашите ястия

Три здравословни рецепти за яхния

Лека яхния и други здравословни лакомства

При човек с диабет диетата е една от основите на лечението. Диетата трябва да е богата на фибри, на сложни въглехидрати, протеини и мазнини с добро качество. В тази статия ще ви предложа съвети кои са най-полезните и примерни менюта за организиране на вашата седмица.

Фибрите Намирате го в зеленчуци, плодове, семена, пълнозърнести храни.

Хранителни източници на сложни въглехидрати Те са картофи и сладки картофи (препоръчително е да ги ядете студени), царевица, пълнозърнести храни. Те не трябва да се преваряват.

Протеини Можете да ги получите от умерената консумация на млечни продукти (мляко и постно сирене), яйца, меса (предимно синя риба като скумрия, риба тон, свинско месо, птици и малко количество червено месо).

Всеки десети аржентинец с диабет страда от депресия

Изсушени плодове (бадеми, лешници, орехи, фъстъци) са източник на качествени мазнини. Включването на бобовите култури в същото време благоприятства хората с диабет, тъй като те имат много нисък гликемичен индекс (GI), който варира от 25 до 35. В тази група има леща, нахут, боб, соя. Проучванията свързват обичайната консумация на бобови растения с по-нисък риск от развитие на диабет.

Какво представлява IG? Това е ориентировъчна информация. Той измерва ефектите на въглехидратите, присъстващи в храната, и ефекта на нивата на кръвната глюкоза след всяко хранене. Храните се оценяват по скала от 1 до 100. Най-високата е глюкозата, чиято стойност е 100 и ще увеличи по-бързо кръвната ви глюкоза.

Свински клетки, трансплантирани на 22 пациенти с диабет в страната

Когато готвим храна, можем да променим ГИ. Ето защо трябва да се вземе предвид:

Не преварявайте храната: избягвайте продължителното готвене и използвайте прясна храна с възможно най-малко време на готвене.

Не се разделяйте твърде много: когато храната е много фракционирана или нарязана или когато е пюрирана, ще има по-бързо усвояване на кръвната глюкоза.

Комбинирайте храна: хранителни източници на въглехидрати (студени и варени картофи или сладки картофи, царевица, кафяв ориз, булгур и др.), с протеини (избягвайте консервираните) и храни източници на фибри. Например картофена салата с кожа, сурови зеленчуци, 10 бадема и 1 твърдо сварено яйце.

Извършвайте аеробна физическа активност: Поне 30 минути бързо ходене всеки ден. Или потърсете друга дисциплина, за която знаете, че ще имате постоянство да го правите.

Подходяща нощна почивка: Най-малко 7 часа.

Какво трябва да избягва диабетикът?

Индустриализирана храна, всички, които имат химичен състав, списък на съставките, тъй като те обикновено съдържат скрити захари, които причиняват наднормено тегло или затлъстяване, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет и повишават кръвната захар.

Подсладителите също не са безопасни. Те съблазняват вкусовите рецептори и сладостта, която произхождат, ги кара да търсят сладки храни.

Брашна от всякакъв вид: Казва се, че пълнозърнестият хляб е отличен ресурс поради съдържанието на фибри, но дали приносът му наистина е висок? По своя химичен състав той има висок процент пшенично брашно, за да може да се меси добре. Това брашно е силно възпалително. Поради тази причина нека не позволяваме на индустрията да ни обърква или да бъдем неясни. Те са силно пристрастяващи и възпалителни храни. Зад добрите свойства те крият пристрастяващи съставки, които ще накарат човека да продължи да консумира тези храни.