Академик от кариерата на UC по хранене и диететика анализира ползите и рисковете, свързани с гладуването
Съзнателното програмиране на периодични гладувания за 12 до 16 часа в период от не повече от 6 месеца придоби актуалност през последните месеци, като мярка, която ефективно постига загуба на тегло и по-добри показатели за липидите и холестерола, повлиявайки положително на здравето. Алехандра Парада, професор по кариера по хранене и диететика в Pontificia Universidad Católica, посочва важността на първоначалните биохимични проверки и наблюдението на всеки пациент от специалисти.
Редуването между постите, по-дълги от обикновено, и след това яденето може да подобри клетъчното здраве, предизвиквайки метаболитна промяна. Клетките изразходват запасите ви от гориво и превръщат мазнините в енергия, преминавайки от съхранение на мазнини към спестяване на мазнини. Очевидно тази промяна постига ползи за здравето, но значителното ограничение на калориите изисква професионално планиране на времето на хранене според всеки пациент, за да се избегне недохранване.
Алехандра Парада обяснява, че периодичното гладуване е начин на хранене, който може да има няколко определения в практиката си. Като цяло има малко доказателства, но може да е пост, който се практикува всеки ден от седмицата, в продължение на 12 до 16 часа. Има проучвания, които говорят за цикли между 3 и 6 месеца, докато другите условия са 2 пълни дни на гладно седмично, а останалите 5 дни се хранят нормално.
„Според моя опит има някои видове хора, които постигат по-добри резултати по отношение на отслабването с тези видове планове за хранене. Следователно трябва да имате предвид хранителните навици, историята на диетичните лечения, които сте провеждали, за да отслабнете, възрастта и телесния състав. Придържането към тези видове планове за хранене обаче трябва да се оценява периодично, за да се извършват модификации и да се постигне сребърната цел, в противен случай те се превръщат в монотонни планове, които са трудни за изпълнение ”, казва специалистът.