Академици по хранене и диетология Правителствените кутии за храна покриват половината от нуждите

18 юни 2020 г.

академици

С цел да се направи хранителна карта на кутията с храна, доставяна от правителството на уязвими сектори, екип от диетолози анализира продуктите, съдържащи се в тази помощ. Измерването се фокусира върху приноса на макронутриенти като протеини, липиди и въглехидрати и на микроелементи като витамини и минерали.

За да определят изискванията, които тази помощ покрива, специалистите разчитаха на семейство от 4 членове, общо 15 дни. При тези условия „кутията е много добра мярка за помощ на населението, тъй като покрива приблизително 50% от енергийните, макро и хранителните нужди за всички възрастови групи. В допълнение към това, според анализа на съдържанието на аминокиселини, коригиран за смилаемост, може да се заключи, че кутията е достатъчна за прием на протеини за всички възрастови групи. "

Въпреки че са добра база, професионалистите предлагат увеличаване на някои продукти, с цел постигане на 75% от препоръките. Според анализа това е възможно, ако се добавят още 2 килограма бобови растения, които могат да бъдат боб, нахут, леща или грах, два буркана сафрид и още 1 килограм мляко на прах.