Agar Mercadona Agar Зеленчуков желатин Отзиви и цена

Настоящата тенденция на пазара на храни е склонна към естественото и зеленчуковото, поради количеството ползи, които продуктите с тези характеристики носят на тялото ни.

Един от тях е Агар Агар от Меркадона, това е на растителен произход, се извлича директно от водорасли и се използва основно като компонент, който удебеляват храни, така че обикновено се използва при приготвяне на различни ястия или десерти.

зеленчуков

Тъй като произходът му е зеленчуков, Agar Agar представлява отлична възможност за хора, които имат вегетарианска или веганска диета, тъй като произходът му датира от червените водорасли, които се наричат ​​Gelidium.

Нарича се още Китайски или японски желатин, зеленчуков желатин, желе или желе.

Съдържание

Хранителна стойност на агар агар

Agar Agar има много интересна хранителна стойност, като се има предвид, че на всеки 100 грама ни предоставя:

  • 178 калории
  • 0,5 грама мазнини
  • 90 грама въглехидрати
  • 85 грама фибри
  • 1,3 грама протеин
  • 0,78 грама сол
  • 5 грама витамин Е
  • 5,8 грама цинк
  • 20 грама фосфор
  • 20 грама желязо

Как се приготвя Mercadona Agar Agar?

За топла храна

  • Ако ще го използвате за горещи храни, първото нещо, което трябва да направите, е да разредите агаровия агар в студена течност, която може да бъде вода.
  • Трябва постепенно да включите тази смес в храната, в която ще се използва.
  • След това оставете да се загрее за максимален период от две минути.

За студени храни

  • В случай, че го използвате за студена храна, трябва да разредите агарния агар в студена течност, която може да бъде вода.
  • Загрейте сместа, докато стигне до кипене.
  • Оставете тази смес да се охлади.
  • След това постепенно трябва да го включите в препарата, като често разбърквате.
  • За приготвянето му се използват между 1,5 грама и 2 грама агар агар за всеки половин литър вода. Всичко обаче зависи от това как се използва и от консистенцията, която искаме да осигурим на храната.
  • Този желатин е неутрален; С други думи, той е напълно безцветен и няма никакъв вкус, така че е много гъвкав, като се има предвид, че можем да го използваме както за сладки храни, така и за солени рецепти.
  • Едно от големите му предимства е, че той има способността да желира храната около десет пъти по-голяма от желатините, които са от животински произход. В допълнение, той осигурява голяма твърдост на храната и може да бъде подгряван, без да губи консистенция.