ABC на диетите; Ами яжте

бобови растения

Годината започва и една от основните цели за повечето от нас е да подобрим диетата си. Днес навсякъде сме пълни със здравословни препоръки, знаете, че трябва да намалите порциите, но не разбирате каква е порцията, те ви казват да ядете повече фибри, но не знаете къде да ядете и накрая се отнасят до храната, която познавате и на която се наслаждавате - като: протеини, липиди и въглехидрати ... Какво е това?

Тази публикация има за цел да „преведе“ зле разбрани термини и да улесни изпълнението на вашия хранителен план.

Хранителни вещества

Макронутриенти

Те са хранителни вещества, които осигуряват енергия (калории) и се консумират в относително големи количества, като протеини, въглехидрати и мазнини. За да разберете малко по-добре, представете си тялото като къща, протеините са тухлите, въглехидратите са циментът, а мазнините са мазилката.

Протеини: Те се намират главно в храни от животински произход като: месо, пилешко месо, риба, морски дарове, млечни продукти, яйца, както и в растителни източници като бобови растения (боб, широк боб, леща, нахут), семена, ядки, бадеми, фъстъци и производни.

Всеки грам протеин осигурява 4 Kcal.

Мазнини или липиди: Освен масла, масло и масло има и други видове храни, които според мексиканската система на еквивалентни храни се класифицират като мазнини, това са: авокадо, маслини, хоризо, бекон, сметана, дресинги, крема сирене, майонеза, кокос, ядки и семена.