А сега на диета - El Periódico Extremadura
Време беше за диети след коледен период, където можем да кажем, че в по-голяма или по-малка степен сме обърнали внимание на яденето на всичко, което сме искали и където семейните и приятелски събирания са били отлично място за размножаване, за да задоволим нашето кътче от лакомия. И както каза един учител, който в младостта си, цитирайки Свети Матей, „сега плаче и скърца със зъби“ във връзка с нашето покаяние. Но това е безнадеждно, всеки януари отново ще си спомняме какво сме сложили вътре.
Има диети за всичко, освен това има плодовито разнообразие от диетични методи. Загриженост, която идва откакто човекът е на тази земя. Концепцията и теорията за диетата се дължат на така наречената Хипократова медицина, която я разбира като „режим на живот, набор от навици на тялото и душата, който съставлява жизнената дейност на човека“, което трябва да се разбира като иницииране към телесна и психическа оптимизация на индивида чрез адекватно хранене и баланс със средата, в която живее.
Така го разбираха гърците и той остава практически до ден днешен, като се има предвид, че преди векове той се тълкува като „режим на живот със съобразеност и умереност при ядене и пиене“, в чиято концепция културата има много общо с юдеото -Мюсюлманин, който беше сред нас дълго време. В този смисъл същият канон на Авицена, Китаб ал Кулият ал-Тиб от Кордован Аверроес или здравният режим на Арналдо Виланова са онези, които най-много са повлияли на това, което трябва да се разбира като диета, а не на това, което в момента се смята, че е просто яде по-малко или яде определени храни. Диетата включва не само диета, но и режим на упражнения, един без друг не е адекватен и бихме могли да кажем, че „е безполезен“.