95 години от плажните колонии Pedernales и добрата храна El Correo

Tripasais истории

Училищният приют Sukarrieta е открит през 1925 г., за да се заеме със здравословните проблеми на много деца, които нито са яли достатъчно, нито са се слънчеви бани

Необходимо е да се популяризира радостта на масата, култът към голямата трапезария с големия прозорец, бялата покривка. Тези подробности участват в работата по изцеление; ядете по-удобно и по-добре и следователно със соса на радостта ». С тези думи през 1919 г. известният пулмолог Хосе Валдес Ламбеа подчерта не само много важната роля на храната във всеки лечебен процес, но и значението на храненето в приятна, грижовна и чиста среда. Не знам дали ще бъде научно доказуемо, но разбира се, че Джамар в добра компания и с весел дух се възползва от повече и по-добре.

години

Д-р Валдес знаеше това преди 100 години и вие го знаете, които оценяват гастрономическата стойност на негодни за консумация предмети като добре изгладена салфетка, добра гледка или оживен разговор. Властите в Билбао също го разбраха по този начин, че още в края на 19 век и с оглед на пренаселеността, бедността, инфекциите или замърсяването, които измъчваха града, те решиха, че децата трябва да бъдат изведени от тази нездравословна атмосфера и изпратен на плажа.

Логистични проблеми

Първите градски „заселници“ бяха изпратени в Горлиз през лятото на 1897 г. и оттогава броят на късметлия летни почиващи за деца и бюджетът, предвиден от кметството за тази задача, се увеличава малко по малко. Проблемът е, че логистиката не помогна: тъй като държавните училища в селските райони бяха използвани за настаняване на децата, цялото необходимо оборудване и провизии трябваше да бъдат доставени от Билбао и след това до местоназначението, за да се осигури доставка на храна, почистване или наблюдение; съюз, в който бяха похарчени много пари и който на всичко отгоре принуди пътуването да продължи само месец, недостатъчно време за гладуващите деца на града да подобрят здравето си.