9 Ползи от жасминов чай за вашето здраве; TE TOPE Най-добрият блог за чая, който ще намерите
Жасминовият чай може да помогне за предотвратяване на различни сериозни заболявания, като сърдечни заболявания, диабет и рак. Благодарение на високите концентрации на антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, жасминовият чай може също да помогне за насърчаване на здрава, красива кожа и да засили имунната ви система.
С вкусен вкусов профил, който е всичко друго, но не и скучен, жасминовият чай има какво да предложи. Добавянето на жасминов чай към вашия режим само с една или две чаши на ден може да ви помогне да водите здравословен и щастлив начин на живот. Открийте очарователния произход, вкусовия профил и ползите за здравето от жасминов чай.
Произход на жасминов чай
Чаят от жасмин стана много популярен в Китай по време на династията Мин, когато цветята бяха най-яростни. Флоралните шарки обхващат картини, порцеланови съдове за маса, бродерии и литература в китайското общество. Чаят от жасмин се произвежда за първи път в китайската провинция Фуджиан. Не е изненадващо, че чай, приготвен от цветя от жасмин, е един от първите износители на напитки в Китай за западния свят.
Чаят от жасмин дебютира на запад в края на 1800-те години, радвайки сетивата със сладък, ароматен аромат и цветя, които предлагат многобройни ползи за здравето. Докато жасминът е свързан до голяма степен с Китай, произходът му идва от региона на Близкия изток, по-специално Персия. Смята се, че жасминовият чай се отглежда по целия свят и се смята, че е роден в Иран, Пакистан, Афганистан и Хималайските региони. Днес чаят от жасмин се произвежда до голяма степен в Азия, като Индия и Китай са основните производители.
Какво е жасминов чай?
Чаят от жасмин се прави от комбинация от истински чаени листа и цветя от жасмин. Цветята на жасмин обикновено се събират от различни растения жасмин, известни като Jasminum officinale. Днешните ароматни жасминови чайове идват от една от двете разновидности на растението жасмин: обикновен жасмин и сампагуита. В сравнение със семейството на маслините, цветята на жасмин издават дълбоко ароматен аромат със сладък завършек. Този билков чай често се продава като жасминови перли. Нежните перли се разгръщат като чай, създавайки красива презентация.
Ароматизиран чай
Повечето жасминови чайове се класифицират като ароматизирани или парфюмирани чайове, тъй като цветята се използват за подобряване на истинския чай. Жасминът обикновено се влива в зелен чай, въпреки че има някои жасминови чайове, които се вливат в бял или черен чай. Процесът на ароматизиране се състои в изсушаване на чаените листа със свежи цветя от жасмин. Цветята се сменят на всеки 24 часа и процесът може да отнеме няколко дни, в зависимост от желания микс. Цветята могат да се използват за приготвяне на зелен чай от жасмин или за парфюмиране на други истински чайове като чай улун и черен чай.
Вкус
Вкусът на жасминовия чай може да варира в зависимост от действителния чай, който използвате като основа, къде се отглежда жасминът и как се обработва. Обикновено жасминовият зелен чай има деликатен и фин вкусов профил с нотки на сладки цветя, свеж завършек и ароматен аромат. Висококачествените сортове чай от жасмин, включително Ин Хао, са сред любимите чайове на китайските лидери. Деликатният вкус на жасминов чай е не само много популярен избор, но предлага и значителни ползи за здравето.
Ползи за здравето от жасминов чай
1. Увеличете енергията
Както споменахме, жасминовият чай използва като основа истински чай като зелен, черен или бял. Истинските чайове са чайове, приготвени от листата на растението Camellia sinensis, които естествено съдържат кофеин.
Следователно съдържанието на кофеин в жасминов чай може да варира в зависимост от това кой действителен чай се използва като основа, въпреки че като цяло зеленият чай е най-често срещаният. Чаша зелен чай съдържа приблизително 35 mg кофеин, докато чаша кафе съдържа приблизително 95 mg.
Преминаването от кафе към жасминов чай може да намали приема на кофеин, като същевременно ви даде допълнителен тласък, за да прекарате деня. Кофеинът в жасминов чай може да ви помогне да се съсредоточите по-добре и да сте нащрек.
2. Помогнете за отслабване
Отслабването може да бъде трудно, така че наличието на малко допълнителна подкрепа на ваша страна може да промени. Доказано е, че жасминовият чай подпомага отслабването, като ускорява метаболизма благодарение на използването на листа от зелен чай. По-бързият метаболизъм означава, че тялото ви може да обработва по-бързо хранителни вещества и макронутриенти (като мазнини и протеини), което води до загуба на тегло.
Японско проучване, публикувано през 2010 г., показва, че хората, които консумират редовно зелен чай, могат да имат по-висока скорост на метаболизма в покой в сравнение с тези, които не са. Това означава, че можете да изгаряте повече калории и мазнини, дори когато не тренирате.
Жасминовият чай е естествено нискокалорична напитка, така че можете да го пиете, без да се притеснявате от напълняване. Добавянето на захар или мед към вашия чай може да увеличи броя на калориите, така че го използвайте умерено.
3. Може да предотврати рак
Тъй като ракът е често срещано заболяване в съвременното общество, фокусът върху превенцията също се увеличи. За щастие има научни доказателства, че пиенето на жасминов чай може да помогне за предотвратяване на рак, като атакува свободните радикали.
Жасминовият чай съдържа високи нива на антиоксиданти, които помагат за елиминирането на свободните радикали в организма. Свободните радикали се причиняват от замърсители в храната и околната среда и могат да причинят нередности в клетките, свързани с неврологични заболявания и рак.
В зависимост от това кой чай се използва като основа за жасминов чай, ще се възползвате от предимствата на различни антиоксиданти. Жасминовият чай, приготвен от зелен чай, е с високо съдържание на катехини, докато жасминовият чай, приготвен от черни чаени листа, съдържа високи нива на теафлавините.
Зеленият чай от жасмин съдържа полифеноли и антиоксиданти, включително епигалокатехин галат, за които е доказано, че предотвратяват рака. Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, епигалокатехин галатът може да предпази клетките от увреждане на ДНК, причинено от свободните радикали. Полифенолите в чая могат също да инхибират клетъчната пролиферация и от своя страна да забавят бързото прогресиране на мутиралите клетки.