7 здравословни салати, с много лесни, оригинални и забавни рецепти!

Представяме ви тези идеи за прости и лесни рецепти за здравословни, оригинални и специални салати за лятото и зимата, ще ги харесате!

Знаете ли, че много индустриални продукти са предназначени да стимулират потреблението? Изобилието му от захари и мазнини активира незабавно мозъчните области, отговорни за чувството на удоволствие, затова те „се закачат толкова много“. И по-голямата част от времето, без да доставяте почти никакви хранителни вещества.

Добре известно е, че значително наднормено тегло генерира метаболитни нарушения и хронично възпаление, идеална среда за поява на различни заболявания. Ето защо е жизненоважно да се поддържа здравословно тегло и ние искаме да предложим чрез нашата платформа Yo Elijo Cuidarme предизвикателството на 7 здравословни салати за 7 дни.

7 здравословни салати за 7 дни

Зеленчуците на нашата трапеза трябва да получат привилегировано място, тъй като е доказано, че ако има нещо, което може намаляване на тези заболявания, са много от съединенията, открити в плодовете и зеленчуците. Да отидем за тях!

Салата със сок от лайм

Съставки

2 червени домата
1 краставица
Половин лук
Сокът от 1 прясно изцедена вар
Сол и смлян пипер
1 супена лъжица червен лют пипер, нарязан
Нарязан на ситно пресен магданоз или кориандър
Шепа кашу

Разработване

Нарязваме доматите, като им придаваме формата на половин луни и внимателно извличаме семената.
Нарежете краставицата на панделки, а лука на пръстени.
Смесете доматите, краставицата и лука в купа.
Добавете сока от лайм и подправете на вкус.
Накрая декорираме чинията, добавяйки много финия пипер и кориандър, и добавяме шепа кашу.

Салата от зеленчуци и сирене

Съставки

1 среден морков жулиен
1 средна глава лук, нарязан на кубчета
2 пръчки целина, нарязани на кубчета
40 грама зелен фасул, разрязан наполовина
1 връзка броколи, нарязани на ситно
1 връзка карфиол, натрошено на ситно
30 грама швейцарско сирене на кубчета
Пикантно масло: половин чаша зехтин с чили стърготини
Винегрет: 1 супена лъжица сусамово масло, 80 мл оризов оцет, 3 супени лъжици соев сос, супена лъжица и половина смлян чесън и малко смлян джинджифил.

Разработване

Първо ще приготвим пикантното масло, като го загряваме на умерен огън, докато стане много горещо. Сваляме го от огъня и добавяме стърготини от лют червен пипер. Оставяме го да се охлади.
Добавете винегрета и го разбъркайте с бъркалка и резервирайте.
Задушаваме зеленчуците на пара, докато станат ал денте, и ги оставяме да се отцедят добре.
В голяма купа смесете добре всички зеленчуци, поръсете ги със запазения винегрет и накрая добавете сиренето.

Пролетна салата

Съставки

600 грама консерви от нарязан артишок
2 средни домата, нарязани
1 връзка пресен кресон измит и отцеден
100 грама сирене чедър настърган
2 супени лъжици нарязан пресен лук
30 грама препечени и нарязани лешници
Винегрет: 4 супени лъжици дижонска горчица, 3 супени лъжици оцет от бяло вино, 3 супени лъжици кленов сироп, 150 мл лешниково масло, сол и смлян пипер.